Для теста нам понадобится 1 стакан тёплой воды, 1 чайная ложка соли, 2 столовой ложки майонеза, 4 ст ложки растительного масла, мука ( кладу на глаз до загустения). Тесто должно быть эластичным и хорошо раскатываться. Сворачиваем тесто в шар и
даём отдохнуть 20-30 минут.
Для начинки нам понадобится мясо говядины 600 гр, картофель 600 гр, лук 2 шт, соль, перец (по вкусу). Начинку нарезаем кубиками.
Форму обильно смазываем маслом.
Берем тесто, отделяем примерно две трети, раскатываем ровненький кружок, он должен свисать на 3-4 см за пределы сковороды. Выкладываем начинку на тесто, горкой.
Раскатываем оставшийся кусок теста, покрываем начинку сверху и защипываем края. По середине проделываем дырочку, примерно на 2 см, раскатываем из оставшегося теста шарик и закрываем эту дырочку.
Ставим на прогретую духовку 180 гр, выпекать примерно 2 часа.
Вынуть, смазать корку маслом, накрыть полотенцем.
Приятного аппетита!
