Какой же праздничный стол без красиво оформленных салатов? Всегда хочется баловать и радовать свою семьи не только вкусными блюдами, но и красивыми. Оливье, Крабовый, Гранатовый браслет - мы их любим с самого детства. Каждая хозяйка старается сделать вкусно и красиво. Чтобы гости были сыты и удивлены мастерству подачи.
В этой статье мы поделимся необычными украшениями салатов, которые выполнены с помощью кондитерского мешка! Да, этот незаменимый помощник на кухне расширил свои горизонты от кондитерских изделий до главных блюд и закусок. А вы знали, что с кондитерским мешком можно оформлять не только сладкую выпечку? Сейчас расскажем.
Если на столе есть Оливье, то почти точно он будет выложен горкой и украшен сверху зеленью, овощами или горошком. Но можно немного поволшебничать и сделать салат в виде тортика. При этом кремом для слоев может послужить майонез, особенно будет вкусно, если майонез приготовлен вами, который аккуратно распределится кондитерским мешком. И вот салат уже выглядит совсем по-другому - как настоящий овощной торт.
Слоеные салаты сами по себе выглядят красиво, но можно немного доработать дизайн и перед гостями и вашей семьей появится произведение искусства вашего авторства. Например, наша любимая мимоза. Верхний слой можно украсить импровизированной веточкой цветка. Для этого берем сметану/жирные сливки/майонез и добавляем к ним желтый пищевой краситель. Далее подбираем насадку на кондитерский мешок и делаем красивый и аккуратный рисунок. Листочки можно сделать подобным способом с зеленым красителем или же взять сезонную зелень. При первом варианте рекомендуем использовать одноразовые кондитерские мешки, это избавит от мытья и подарит комфорт во время готовки. Также эти мешки идеально подходят для лёгких и нежирных салатов.
Чтобы удивить гостей сделайте несладкие капкейки. Для этого можно использовать тарталетки, ваш любимый салат и крем-чиз для вторых блюд. Наполните основы салатом, а сверху украсьте фирменным завитком капкейка. Для этого крем-чиз отправляем в кондитерский мешок и добавляем нужную нам насадку. Пару минут и готово! Сверху можно украсить россыпью консервированных кукурузы или горошка. Это придаст блюду пикантности.
⠀
Еще один оригинальный вариант подачи - минимализм. На большое блюдо наносится рисунок, сверху аккуратно по форме выкладывается маленькая часть самого блюда и дальше украшается веточкой зелени. Обычно такие салаты делают порционно. В этом варианте съедобный узор на тарелке можно выполнить тонкой насадкой кондитерского мешка. Так вы сможете сделать как одинаковые, так и совершенно разные рисунки. Эта подача блюда непременно удивит ваших близких.
Праздничный стол - место для красивых и оригинальных салатов. Балуйте родных и друзей нестандартный подачей уже знакомых блюд! Их удивление и восторг бесценны. А чтобы не возникало вопросов в процессе готовки, закажите набор одноразовых кондитерских мешков German Plastics – немецкое качество порадует хозяйку своими возможностями. И тогда любой день недели станет праздничным!