В семейном кругу всегда хочется радовать и удивлять своих близких как можно чаще. Если вы любите готовить и вам важно, как выглядят ваши торты, капкейки, имбирные пряники и сладкие рулеты, то нужно научиться украшать ваши кулинарные изделия кремом с помощью кондитерского мешка. В нашей статье вы узнаете, как правильно пользоваться мешком и кремом для кондитерских изделий, а в конце вас ждет несколько вариантов необычных украшений, которые подойдут и начинающим кулинарам, и тем, кто уже знает, как красиво украсить торт или пирожное.
Один из самых удобных и интересных способов украшать торты, капкейки и пироги - это кондитерский мешок. Здесь всё очень просто - нужно подготовить кондитерские мешки (лучше всего брать одноразовые, это сократит время приготовления и позволит сосредоточиться на рисунке) и насадки. Выберите насадки, которые вам больше всего нравятся и подойдут для вашего рисунка. Их можно приобрести в наборах (от 4 до 10 шт. в комплекте). Советуем вам использовать разные насадки на одном торте или печенье, тогда рисунок станет интереснее.
Поговорим о технологии украшения:
· готовим наш крем для торта по выбранному рецепту и наполняем им кондитерский мешок;
· пакет нужно немного встряхнуть, чтобы убрать лишний воздух;
· наносим эскиз на верхний корж вашего торта или рулета, чтобы в дальнейшем было видно, как расположится рисунок, при необходимости можно обвести контуры глазурью;
· затем кондитерское изделие нужно покрыть верхним слоем, это может быть мастика, глазурь и пр.;
· дальше мы советуем вам выбрать подходящую насадку и надеть её на кондитерский мешок, медленно и аккуратно надавить, нанося крем на рисунок;
· секрет в том, что маленькие декоративные рисунки нужно наносить максимально близко к торту, а большие можно делать с высоты;
· когда прорисовку элемента заканчивается, насадку желательно резко отвести от себя по линии узора.
У нас есть небольшой секрет, который поможет вам сделать особенно интересный и аппетитный рисунок. Если для декорирования торта использовать слегка теплый крем, то рисунок получится необычным, с лёгким блеском, и будет иметь глянцевое покрытие.
Если вы любите ягоды или фрукты, добавьте их в украшение вашего кондитерского изделия. Такой тортик или кекс обязательно оценят ваши родственники, друзья и близкие люди. Края можно оформить веточками в виде венка из ягод или фруктов текущего сезона. И тогда ваш торт станет не только красивым и вкусным, но и запомнится всем, кто будет его пробовать.
Удивите своих любимых людей живыми цветами на торте/пироге, которые вы сделаете своими руками. Сейчас на пике популярности украшение цветами. Вы же можете использовать хитрость и приобрести в цветочном магазине несколько красивых бутонов или уже распустившихся цветов и сделать их главным акцентом вашего торта. С помощью кондитерского мешка вы сможете кремом закрыть пустоты и завершить украшение.
В домах сладкоежек всегда найдется печенье или конфета. Возьмите их для украшения торта. Марципаны, мармеладки, слойки и другие кондитерские изделия помогут сделать торт оригинальным. Аппетитно и уютно смотрятся кондитерские изделия с расписными пряниками. Закажите тематические пряники у мастеров, а сами украсьте верхний корж кремом из разных насадок для кондитерского мешка.
Имея под рукой кондитерский мешок для торта, у вас открываются новые и безграничные возможности для украшения ваших тортов, капкейков, пряников, эклеров и других вкусностей. А чтобы и сам процесс приносил удовольствие, рекомендуем использовать одноразовые мешки German Plastics - удобные, надежные и качественные. С ними у вас получится радовать ваших близких и родных людей чаще.