Современная индустрия питания в своем развитии никогда не стоит на месте и довольно стремительные обороты популярности в этой области набирает вегетарианство. Эта знаменитая система вызывает любопытство многочисленных заинтересованных людей, с каждым годом продолжая увеличивать число своих последователей. Приверженцы здорового употребления пищи абсолютно уверены, что данное направление является не только залогом крепкого иммунитета и долгосрочной жизни, но и чудодейственным источником длительной молодости и неотразимой красоты. Их личный опыт показывает, что в действительности эта схема помогает избавиться от большинства болезней и внешних проблем с кожей, а также может стать неиссякаемым источником получения большого количества энергии. Однако, у этого течения, как и у любого другого имеются критики и противники, всячески желающие опровергнуть подобные заявления и вероятно весьма небезосновательно.
Среди обычных членов общества принято полагать, что для вегетарианцев в еде приемлемы только растения. Это великое заблуждение! И тем более оно не является диетической программой, для желания сбросить вес или обрести сногсшибательную фигуру. Дабы развеять бытующее мнение, давайте вместе разберем выбранную нами тематику.
На самом деле вегетарианство является неотъемлемой частью жизни человека, ступившего на этот путь. Безусловно это связано с отказом от поедания мяса ввиду определенных жизненных обстоятельств или с осознанным выбором развития в себе духовных качеств. Чаще всего, причиной перехода на указанную систему питания становится следование традиционным законам, правилам и требованиям религиозного направления, таких как буддизм, индуизм, ведизм, брахманизм, шиваизм, джайнизм.
Существует несколько разновидностей вегетарианства:
лакто-вегетарианство (в рационе неприемлемы любые животные продукты, помимо молока и его производных);
ово-вегетарианство (абсолютно схожа с первым видом, где отличительным признаком становится замена "молочки" яйцами, чтобы организм не был лишен поступления белка);
лакто-ово-вегетарианство (включает в себя оба вышеперечисленных варианта, объединив их в одно целое, подчеркивая, что съеденные ими продукты не имеют отношение к убийству животных);
веганство (строжайшая система употребления пищи из всех перечисленных, так как в ней полностью отсутствуют любые разновидности продуктов, имеющие животное происхождение, либо полученных путем их насильственной эксплуатации, в том числе мед);
сыроедение (его ассоциируют с живым питанием и меню построено исключительно на продуктах растительного происхождения, которая вообще не проходит ни один из видов тепловой обработки);
фрукторианство (само название говорит за себя и подразумевает сладкую форму потребления в пищу одних лишь фруктов и сухофруктов, разрешая изредка прибегать к свежей зелени, семенам и орехам);
моноедение (имеет схожесть с раздельным питанием, потому как при каждом приеме едят какой-либо один продукт, для наиболее максимального усвоения питательных веществ и избежания скопления шлаков и токсинов).
Общим признаком всех этих подвидов вегетарианства, считается категоричное отречение от употребления внутрь себя рыбы и мяса, так как они являются живыми существами нашей планеты. А если опираться на верование реинкарнации, то и вовсе могут оказаться нашими родственниками из прошлых жизней. Мысль об этом вселяет обескураживающий ужас в сознание любого из представителей.
Если окунуться в историю древности, то можно набрести на неисчерпаемые источники, указывающие на давно имеющиеся знания пользы отказа от рыбы и мяса еще у наших предков. Именно эта статистика продолжает порождать последователей этого спорного русла в новых поколениях. Тем не менее имеются как положительные, так и отрицательные признаки.
Итак, в чем же они заключаются?
Плюсы:
крепкое здоровье, наряду с которым болезни появляются в жизни значительно реже, особенно такие, как ОРВИ, ОРЗ и другие вирусные инфекции;
нормализация органов пищеварения, за счет очищения флоры кишечника и стабилизации работы желудка;
профилактика сердечно-сосудистых заболеваний, сахарного диабета, артрозов, артритов, остеопорозов и всех видов рака;
отличная работа лимфатической системы, отвечающей за вывод шлаков и токсинов;
отсутствие застоя жидкости, учитывая более ограниченное потребление в пищу солей и эффективное выведение лишней воды из организма;
ускорение обмена веществ, способствующих снижению веса, бонусом дающих возможность стать обладателем стройности;
улучшение состояния кожи, разглаживание морщин, потому как процессы обновление всех клеток человеческого организма происходят намного быстрее.
Минусы:
на первоначальном этапе при переходе на эту систему питания, наблюдается частое желание есть, потому как пища вегетарианцев хоть и полезная, но достаточно легкая, поэтому быстро усваиваясь, может вызывать дискомфортное чувство голода уже через пару часов после трапезы;
возможный недостаток белка, железа, витаминов группы В, и других полезных микроэлементов, что может повлечь нарушение репродуктивной системы и частичное снижение иммунитета (хотя если уделять должное внимание содержанию этих веществ в растительных продуктов и периодически разнообразить рацион, то этих нежелательных последствий можно избежать);
учитывая пункты соблюдения сбалансированности питательных веществ, вегетарианство неизбежно повышает финансовые затраты при закупке съедобных товаров, особенно в несезонное для овощей и фруктов время, когда цена на них возрастает в несколько раз.
В целом вы с легкостью отметите, что плюсов гораздо больше, чем минусов, к тому же не стоит забывать об индивидуальности любого организма. И если ваше желание сменить привычный рацион на вегетарианский действительно велико, то старайтесь подходить к нему деликатно и плавно, прислушиваясь к своим ощущениям и внутреннему голосу.
Понравилась статья? Тогда дайте знать, оставив под публикацией отзыв или написав ниже комментарий=). Благодарю за внимание! Очень надеюсь, что мой труд оказался полезен для вас и помог найти ответы на интересующие вопросы!
