3 изысканных рецепта из обычной свеклы: салат, гарнир и десерт

Приветствую всех поклонников вкусной домашней еды!

Что вы готовите из свеклы? Винегрет и селедку под шубой? Ах, да, еще борщ. Я помню, как в детстве бабушка отваривала мне сахарную свеклу целиком, потом чистила и резала кружочками. Это было безумно вкусно. Если свеклу посыпали сахаром, получался десерт. А если добавляли какой-нибудь соленый соус, выходила отличная закуска.

Сегодня поделюсь с вами тремя рецептами из свеклы: салат, гарнир и сладкое.

Читайте статью, ставьте лайки и подписывайтесь на канал

Салат из свежей свеклы

Из чего готовить:

• Свекла сырая – 2 шт
• Зелень – какую любите
• Тыквенные семечки и обжаренный кунжут – для посыпки

Для заправки:

• Оливковое масло
• Лимонный сок
• Хлопья чили

1

Свеклу порежьте соломкой. Чем тоньше она получится, тем вкуснее будет салат.

2

Мелко порубите зелень и добавьте к свекле.

3

Приготовьте заправку: просто соедините масло, лимонный сок и хлопья чили.

Перемешайте ее с салатом, посыпьте семечками и кунжутом.

Салат из сырой свеклы с зеленью

Гарнир из запеченной свеклы

Из чего готовить:

• Свекла свежая и вкусная
• Творожный сыр
• Орешки кедровые

1

Свеклу хорошо промойте. В нескольких местах слегка проколите вилкой. Оберните каждую в фольгу.

2

Запекайте в духовке при 190 градусах около 30-40 минут (время зависит от размера свеклы).

3

Готовую свеклу слегка остудите, снимите кожицу, нарежьте произвольно.

Сверху выложите пару ложек творожного сливочного сыра, посыпьте орешками.

Подавать можно с салатом или любым мясом.

Запеченная свекла с орешками

Свекольные кексы на десерт

Из чего готовить:

• Вареная свекла – 2 шт
• Мука – 250 г
• Какао – 2 ст.л.
• Разрыхлитель – 1 пакетик
• Яйца – 3 шт
• Сливочное масло – 100 г
• Сахар – 100 г
• Грецкие орешки – по вкусу
• Корица – по вкусу

1

Вареную свеклу измельчить в пюре блендером.

Добавить мягкое сливочное масло, все хорошо перемешать.

2

Соединить вместе муку, какао, разрыхлитель, корицу.

В отдельной емкости взбить яйца с сахаром.

Перемешать сухую смесь со взбитыми яйцами.

3

К тесту добавить свеклу, измельченные орешки. Перемешать все до однородности.

Выложить тесто в формочки, смазанные растительным маслом.

Печь кексы при 180 градусах около 40-50 минут. Проверять готовность как всегда деревянной палочкой.

Вот такие рецепты из обычной свеклы. Думаю, что ваша семья или гости будут приятно удивлены вашей кулинарной изобретательностью