Все мы время от времени задаемся вопросом: достаточно ли витаминов поступает в наш организм? Предпосылками к этому являются такие явления, как сухость кожи, появление на ней шелушений, ломкость ногтей, выпадение волос, трещинки в уголках рта, сухость слизистых.
Стадии дефицита
Различают 3 стадии дефицита витаминов с учетом длительности, тяжести состояния.
1 стадия – субнормальная
Наиболее легкая стадия недостаточного поступления питательных веществ в организм. Ее признаки:
· нарушения в обмене веществ в легкой форме;
· сбои физиологических процессов, для которых необходимы витамины, поступающие в недостаточном количестве.
При первой стадии симптомы проявляются по-разному: все зависит от того, какого витамина не хватает организму. У большинства взрослых и детей встречается дефицит витаминов именно этой стадии.
2 стадия – гиповитаминоз
Стремительное, но еще не абсолютное истощение запасов нутритиентов в организме. На второй стадии признаки не явно выражены, но достаточно распространены. К ним относят:
· плохой аппетит;
· сильный упадок сил;
· бессонницу или постоянную сонливость.
Причины возникновения витаминного дефицита состояния 2 стадии:
· проблемы в работе ЖКТ;
· синдром мальабсорбции в детском возрасте;
· нарушения в работе гепатобилиарной системы (желчный пузырь, печень).
3 стадия – авитаминоз
Считается наиболее тяжелым проявлением дефицита витаминов. Специфичные симптомы ярко выражены, и определить причину такого состояния легче. Так, рахит (искривление костей, вызванное длительной, острой нехваткой кальция и витамина Д) невозможно спутать с цингой, при которой выпадают зубы, кровоточат десны в связи с нехваткой витамина С.
Крайне редко в современном обществе можно встретить классические проявления авитаминозов. Эти состояния возникают при нарушении работы систем пищеварения, острой невозможности всасываемости витаминов:
· хронический гастрит;
· энтерит;
· системное воспаление тонкого кишечника;
· синдром мальабсорбции (хронический) при множественных непереносимостях, пищевой аллергии, целиакии, НЯК, нарушениях слизистой оболочки кишечника, болезни Крона.
Не последнюю роль в развитии острого дефицита витаминов может играть генетически обусловленные проблемы метаболизма или абсорбции.
Симптомы дефицита витаминов
Симптомы нехватки витаминов делятся на специфические и общие. К общим относятся:
- ослабленный иммунитет (частые инфекции);
- проблемы с кожей (шелушение, сухость);
- плохое самочувствие (плохой аппетит, головные боли);
- ломкие ногти и волосы;
- проблемы с ЖКТ (запоры, диарея);
- подверженность стрессам.
Более специфические симптомы помогают определить, какого именно витамина не хватает.
Витамин А
К признакам нехватки витамина А относят:
- частые простуды и общее снижение иммунитета;
- диарею, гастрит;
- угревую сыпь (чаще у подростков);
- сухость слизистых оболочек (носоглотка, рот, слизистая мочеполовой системы, глаз);
- ухудшение зрения.
Витамин Е
Признаки нехватки витамина Е:
- анемия;
- мышечная слабость;
- повышенная проницаемость капилляров.
Витамин С
О дефиците витамина С в организме сигнализируют:
- быстрая утомляемость;
- общая слабость;
- частые простуды;
- плохое заживление порезов, ран;
- кровоточивость десен.
Дефицит витамина Д
Симптомы дефицита витамина Д:
- синдром беспокойных ног;
- склонность к переломам костей, их медленное срастание;
- нарушение психомоторных реакций;
- у детей недостаток витамина Д может стать причиной развития рахита.
Витамины группы В
Они работают не отдельно, а только в совокупности. Признаки их нехватки:
- быстрая утомляемость;
- частые простуды;
- раздражительность;
- нарушение липидного углеводного баланса;
- снижение уровня гемоглобина в крови;
- появление трещин в уголках губ, сыпи, зуда.
Недостаток витамина В1 (тиамина) проявляется ухудшением сна, аппетита, мышечной слабостью, нестабильностью психического состояния. О дефиците витамина В5 сигнализирует выпадение волос, шелушение кожи, постоянная усталость и даже желудочно-кишечные расстройства.
Заметив симптомы нехватки витаминов, не спешите бежать в аптеку за разрекламированным комплексом. Аптечные витаминные комплексы по сути – те же лекарства, а не просто «добавка» к пище. Нужно различать «профилактическую» и лечебную дозировку, знать, как принимать тот или иной витамин.
Длительный прием витаминов С,Е, D с превышением дозировки вызывает расстройства кишечника, кровоточивость десен, влияет на состояние сосудов, суставов. Витамины В12, В6, В2 и В1 не сочетаются между собой, так как являются разными ко-факторами для разных метаболических процессов.
При избытке витаминов группы В развивается интоксикация, проявляющаяся учащением пульса, нарушением сна, головокружением и головной болью. Дозировка рассчитывается с учётом пола, веса, возраста. Целесообразно обратиться за решением этого вопроса к врачу. Он же подберет нужную форму нутриента, но только после лабораторного исследования, которое поможет выяснить, каких именно витаминов не хватает вашему организму.
Диагностика дефицита витаминов
Определить дефицит витаминов можно, сдав кровь из вены. Анализ будет готов через сутки. Для точности результатов, необходимо за неделю до исследования отказаться от приема алкоголя и лекарств, в которых содержится спирт. От последнего приема пищи до сдачи анализа крови на витамины должно пройти не менее 8 часов. Накануне не следует проходить физиопроцедуры, массаж.
Не стоит впадать панику при обнаружении у себя дефицита того или иного витамина. Нередко симптомы недостатка витаминов говорят не только о дефиците полезных веществ, но и об особенностях организма. Некоторые вещества, поступающие в достаточном количестве, могут не усваиваться кишечником из-за особенностей его строения (врожденных). Необходимо обратиться к специалисту, который поможет понять причину недостатка полезных веществ в организме.