Мы, это я и мой муж, живем уже почти семь лет в болгарском селе, единственная российская семья. Но это не значит, что среди чуть более трёхсот жителей нашего села нет больше русскоговорящих. Почему делю по языковому признаку!? да потому, что Саша, наша самая близкая приятельница (приятелка по-болгарски) родом из Молдавии.
Она пришла к нам сама на следующий день после нашего приезда. Принесла полный пакет угощений: овечье молоко, брынзу, кисело мляко (болгарский йогурт). Постучала в ворота и сказала на не очень чистом русском языке: "Здравствуйте! Меня зовут Саша. Я пришла с вами познакомиться." Саша, это тот родник, из которого хочется пить воду, с ней хочется быть рядом. Очень чистый, светлый, трудолюбивый, добропорядочный и открытый человек. Она, как и мы с мужем, родом из СССР.
Окончив техникум в Кишиневе, по распределению уехала в Республику Коми, где в те годы работало очень много болгар. Там и встретила своего Григора.
Именно Григор увез красавицу Сашу к себе домой, в Болгарию. Почти сорок лет живет здесь, а для болгар всё равно остаётся рускиня (русская значит). Совсем не потому, что молдаванка только по отцу, и говорит на русском языке. Сашу так называют, потому что она очень много работает! Это не мои домыслы, так отзываются о ней селяне. Больше, чем Саша и её сын, Николай, не работает никто. Когда-то работала на ферме, и дояркой, и бригадиром, и технологом, следила за качеством молока и кормов. Сегодня на пенсии, но у них с Григором огромное стадо овец, около 60 голов, кроме этого несколько гектаров под виноградниками. Лозами занимается в основном сын, а она только "помогает", практически вся весенняя обрезка на ней. А ещё куры, огород... Саша, ты отдыхаешь, спрашиваю я. Конечно, отвечает, днем обязательно сплю, вечером смотрю сериалы. Очень любит книги, берет с собой на пастбище, рассказывает, что именно благодаря книгам и выучила болгарский язык, читала со словарем. Слушает русские песни, показала диск, который ей подарила невестка.
Но больше всего на свете она любит своих ягнят. Может часами рассказывать про каждую из своих овечек, у кого какой характер, какая как рожала. Каждый новорожденный ягненок у неё получает имя и запись в учетной книжке.
Это учетная книга, если приглядеться, то видно что с 2007 года в неё записываются все родившиеся ягнята , дата рождения, имя и пол. Так в 2020 году родилось 24 ягненка, в январе 2021 года уже восемь, но двое умерли. Саша вчера всё сокрушалась, что я не могу снять их на фото, они ещё маленькие и их нельзя ночью будить, поэтому это я вытащила из интернета.
Для Саши за эти годы мы стали как родственники. Сначала я удивилась, что её сын пригласил нас на крестины своей младшей дочки, но он объяснил свое решение тем, что со стороны его жены будет очень много родственников, а с его стороны почти никого. Все живут в Молдове. "Я хочу, чтобы вы для моей Марийки стали такими же близкими, как и для моей мамы"- сказал Николай.
Батюшка приглашает крестную маму с крестницей на руках войти в храм, кстати, он не плохо говорит по-русски.
Болгарские женщины не одевают платки, приходя в церковь. Две дамы с покрытыми головами, это я и Саша.
А дальше всё как у нас. После обряда в церкви все гости были приглашены в кафе, где нас ждали накрытые столы и зал, украшенный цветами и шарами. Королевой бала была Марийка. На столах была простая еда, но её было много: овощи, фрукты и мясо в различных видах.
Вот так и у Саши в честь праздника стол был накрыт по-простому:
Огромная баница.
Похоже, что она запекла как минимум половину ягненка!
Это икра заморская, баклажанная. Только далеко не в том количестве, как в известном фильме про Ивана Васильевича. Саша не умеет делать понемногу.
Мы тоже пришли не с пустыми руками. Мы же родом из СССР, а там принято было нести в гости самое вкусное, что умеешь готовить.
Судак запеченный с картофелем собственного улова. А ещё маринованные шампиньоны, мой любимый шопский салат, вино и ракию.
Это, пожалуй, единственный праздник, который мы встречаем вместе с Сашей уже седьмой год. Ни разу не пропустили!!!
Если Вам, читатель, интересно, как я готовлю болгарский шопский салат, добро пожаловать сюда.
А можете вместе со мной прогуляться по магазинам: Едем в город.
