Невероятно вкусный и легкий рецепт ужина для всей семьи! Каждый попросит добавки! Очень сытное и полезное блюдо! Обязательно порадуйте им своих домочадцев!
Читайте статью до конца и делитесь своим мнением о рецепте в комментариях! =)
Рецепт риса с овощами и тефтельками:
1) Для начала сделаем тефтельки. Смешайте мясной фарш с луком, добавьте соль и перец, сформируйте одинаковые круглые тефтельки. Должно получиться 13-15 шт.;
2) Промойте все овощи и нарежьте мелким кубиком (список ингредиентов в конце статьи);
3) Разогрейте на сковородке растительное масло, слегка обжарьте лук, следом добавьте болгарский перчик и сельдерей. Обжаривайте около 30 секунд на огне выше среднего;
4) Добавьте тефтельки и обжаривайте их с обеих сторон по полминуты. С овощами пока смешивать тефтельки не стоит;
5) Теперь добавьте нарезанные помидоры, распределите их по всей поверхности, не перемешивая. Обжаривайте 30 секунд. Сейчас можно перемешать;
6) Теперь самое время добавить промытый рис! Возьмите любимые специи, соль и перец. Приправьте наше аппетитное блюдо и залейте кипятком чуть ниже уровня риса;
7) Накройте сковородку крышкой и дождитесь кипения. После этого убавьте огонь почти до минимума. Блюдо будет практически готово через 40 минут. Можете теперь заниматься другими делами. Настоятельно рекомендую брать крышку, которая максимально плотно прилегает к сковороде. Желательно, чтобы она была без дырочки для выпуска пара. В противном случае накройте крышку полотенцем;
8) Теперь самое время все перемешать! После этого выключите плиту и оставьте блюдо настаиваться под крышкой еще 10 минут. В общем-то этот рецепт очень напоминает процесс приготовления плова! Перед подачей обязательно украсьте рис с тефтельками свежей зеленью!
Ингредиенты:
- Фарш мясной - 400 г
- Рис - 200 г
- Лук репчатый - 200 г
- Томаты - 250 г
- Перец болгарский - 150 г
- Сельдерей - 80 г
- Соль, перец, специи (например, карри) - по вкусу
- Масло растительное - для жарки
Как Вам такой яркий и аппетитный рецепт? Буду рада, если Вы поставите лайки и подпишитесь на мой канал #ВкусноИнтересно! Там Вы найдете для себя много вкусных и полезных рецептов! =)