О том, что завтрак очень важен для здоровья и гармоничного роста ребенка, знают все родители. Это хорошее настроение и энергия на весь день. Тем более утром метаболизм ребенка самый высокий. И если его не кормить полноценным и теплым завтраком, то можно получить проблемы с пищеварением. Но как сделать завтрак не только полезным, но и вкусным? Да ещё приготовить быстро?
У меня два мальчика с хорошим аппетитом, поэтому завтрак был моей головной болью каждый день! Чтобы не нервничать с утра и накормить детей полезной едой, я завела блокнот, куда записываю идеи и рецепты вкусных завтраков для детей.
Делюсь 3 простыми и быстрыми рецептами завтраков из моей книжки, которые особенно полюбились моим сыновьям
1. Идеальные сырники
Эти сырники получаются очень воздушными и пышными. В то же время хорошо держат форму, а на вкус — пальчики оближешь. Даже младший, который совсем не любит творога, съедает их и просит добавки.
Вам понадобится:
- 2 пачки творога
- 1 яйцо
- Корица 1 чайная ложка
- Сахар по вкусу
- Манка 2 столовые ложки
Приготовление:
Смешиваем вместе все ингредиенты. Манку добавляем постепенно, такое количество, чтобы все равномерно перемешалось и держало форму при лепке сырников. Манка в сырниках — магический ингредиент, который поглощает лишнюю жидкость. Возможно, понадобится чуть больше, чем две столовые ложки. Это зависит от того, насколько влажный творог вы используете.
Готовой массе даем настояться 15-20 минут. В это время манка набухнет, и смесь превратиться в плотную массу. Формируем из смеси сырники. Обжариваем на среднем огне до золотистой корочки. Сырники можно подать со сметаной, вареньем, добавить к ним ягод, орехов.
Вкусно и быстро!
2. Хачапури за полчаса
Хачапури и быстрый завтрак? Кажется не совместимо? У меня есть свой рецепт, который готовиться очень быстро. И моих детей, любителей выпечки и пиццы, упрашивать съесть его не приходится. Да и аромат свежей выпечки с утра возбуждает аппетит лучше всего.
Ингредиенты:
- Замороженное тесто квадратной формы.
- Сыр Моцарелла или Сулугуни
- Томат
- Яйца
Приготовление:
Тесто разморозьте, можно достать его с вечера и оставить в холодильнике. Включите духовку на 180 С.
Уголки квадрата теста сложите внутрь и сформируйте лодочку. В бортики хачапури заверните сыр. Так они будут выше и сочнее. На середину лодочки положите большую горку сыра, нарезанный кружочками томат. Запекайте в духовке 15-20 минут. Достаньте хачапури, добавьте сырое яйцо и запекайте еще 5 минут. Готово.
Получились, ароматные хачапури, с мягким растопленным сыром внутри и хрустящим краешком.
Вкусно и сытно!
3. Запеканка, как в детском саду, но только вкусная
Секрет этой запеканки в ягодах, которыми я щедро ее украшаю при сервировке. Дети так и говорят: «Мама, твоя запеканка намного вкуснее, чем в садике!» Хотя рецепт использую вполне классический.
Ингредиенты:
- Творог 300 грамм
- 1 яйцо
- 60 мл молока
- Сахар 1,5 столовых ложек
- Щепотка соли
- Сливочное масло 1 чайная ложка
Приготовление:
Включите духовку на 180 С. Перемешайте манку с молоком, оставьте разбухать. Перетрите творог в мелкую стружку. Он должен превратиться в очень нежную и воздушную массу. Если в твороге есть лишняя жидкость, то отожмите ее. Смешайте манку с молоком и творогом. Добавьте яйцо, сахар, соль. Перемешайте до однородной гладкой массы.
Выложите творожную массу в форму, разровняйте. Выпекайте 15-20 минут. Дайте остыть 5 минут и сервируйте. Украсьте ягодами или вареньем!
Вкусно и сладко!
Надеюсь, вам понравились мои рецепты, и у вас больше не будет проблем с приготовлением вкусного, полезного завтрака для своих детей.
Подписывайтесь на канал! Оставляйте комментарии, какие завтраки вы готовите своим детям.
Вам также может быть интересно:
Если ваш ребенок не любит овсяную кашу, приготовьте ему Apple Crisp
Готовим с ребенком настоящий шоколад, изучаем историю и пробуем ее на вкус