Пока заваривается чай, готовлю шикарный заливной пирог с капустой: так вкусно, что съедается в один миг. Его приготовить очень просто - замешали тесто, подготовили начинку, залили ее тестом и отправили в духовку. Пирог отлично подойдет к завтраку или ужину.
Смешаем 3 яйца, половину чайной ложки соли и 200мл кефира.
Добавим 200г муки и 1ч л разрыхлителя, хорошо перемешаем.
Затем добавим 40мл растительного масла.
Всё хорошо перемешаем, тесто должно получиться консистенции жидкой сметаны.
Теперь приготовим начинку. Нашинкуем 0.5кг капусты.
Отварим «вкрутую» 2 яйца и разомнем их с помощью вилки.
Нальем половину теста в форму для выпечки.
Затем выложим прямо на тесто сначала капусту (половину), затем яйцо и аккуратно разровняем начинку с помощью ложки.
Добавим специй по вкусу: соль, перец, прованские/итальянские травы, капусту и зальем оставшимся тестом.
Разогреваем духовку до 180С и выпекаем пирог 35-40 минут.
Вот это аромат! Получилось очень вкусно!
Тесто:
3 яйца
1/2ч л соли
200мл кефира
200г муки
1ч л разрыхлителя
40мл растительного масла
Начинка:
0,5кг капусты
2 вареных яйца
соль
перец
итальянские травы
Выпекать 35-40 минут при 180С.