Несмотря на холодную погоду за окном, на полках крупных сетевых магазинов можно увидеть разнообразие ягод. Есть ли в них польза и чем опасны несезонные ягоды, объяснил врач-гепатолог Сергей Вялов.
Эксперт рассказал, что несезонные ягоды выращивают в теплице, при этом используя бедный грунт. В такой почве практически нет микроэлементов, а значит, и полезных веществ в ягоде будет мало.
«Грубо говоря, мы едим не ягоды, а мочалку с водой», — отметил гепатолог.
Помимо этого, несезонные ягоды способны нарушить работу кишечника. В теплицах в основном применяют для выращивания много азотистых удобрений, которые позволяют ягодам быстрее созревать. Соответственно, в таких ягодах содержится больше азота.
При попадании азота в организм в кишечнике создается благоприятная среда для роста бактерий. Это приводит к метеоризму и диарее, заключил Сергей Вялов в беседе с порталом «Москва 24».
Для того чтобы зимой получить пользу от ягод, следует заморозить их с лета. Такие продукты позволяют сохранить практически все витамины, минералы и другие полезные вещества при разморозке.
Ранее мы рассказывали, какие напитки можно приготовить из замороженных фруктов и ягод, заботливо припасенных с лета. Приготовленные из них яркие, вкусные, бодрящие напитки поднимут настроение и напомнят о скором наступлении весны.
