Коснемся сегодня немного Интимного, но Важного. Так ли важна клетчатка? потребление избыточного/ токсичного количества/ качества жиров связано с рефлюксом, воспалением и "метаболическими ямами". Клетчатка в умных количествах устраняет главную причину кислотного рефлюкса, а именно образование грыжи, что уменьшает/предотвращает дегенеративные трансформации. Грыжа пищеводного отверстия диафрагмы (хиатальная грыжа) возникает, когда часть желудка смещается в грудную полость через отверстие диафрагмы. От хиатальной грыжи страдает около 10% людей. Эдакое состояние почти не встречается в странах, где традиционно едят много овощей, фруктов и злаков (развивается у одного из тысячи). Это объясняется консистенцией и обилием стула. Недостаточное употребление цельных растительных продуктов, приводит к тому что стул становится необъемным и твердым, это обстоятельство, затрудняет его продвижение по кишечнику. Если регулярно тужиться, со временем это способно привести к смещению части желудка и причино