Всем здравствуйте! Наверное, популярность старого салата под названием “Шуба” снижается. Сегодня хочу предложить приготовить этот салат необычно, а значит и подача его будет нестандартной.
🗒Ингредиенты:
- Свекла - 300 гр.
- Картофель - 300 гр.
- Морковь - 300 гр.
- Лук - 100 гр.
- Яйца - 5 шт.
- Соль по вкусу
- Майонез 200 гр.
- Маслины и полоска лука или укропные палочки для украшений
👩🏻🍳Приготовление:
- Очищаем селедку или можно купить филе готовое.
- Картофель, свеклу, морковь заворачиваем в фольгу и отправляем в духовку, разогретую до 180 - 200 градусов, примерно на 40 минут. Конечно, можно отварить, но так будет вкуснее.
- Яйца отвариваем ровно 8 минут с момента закипания.
- Затем лук режем на мелкие кубики и обдаем кипятком.
- Остывшие свеклу и морковь натираем на мелкой терке.
- Яйца натираем на крупной терке.
- Соединяем свеклу и морковь и заправляем майонезом, но так, чтобы масса не оказалась жидковатой, а то не будет держать форму.
- Селедку режем на мелкие кусочки, смешиваем ее с яйцами, картофелем, луком (с лука сливаем воду) и заправляем майонезом.
- Берем пленку и на ее выкладываем немного массы со свеклой, распределяем кругом, на середину которого выкладываем массу с селедкой.
- Соединяем напротив стороны пленки, чтобы склеить вместе в шар.
11. Берем в руки и поправляем в правильный шар, выкладываем на тарелку.
12. Маслину разрезаем по половине и выкладываем сверху шариков.
13. Из перьев лука (укропной палочки) делаем сегменты по 7 см., затем петельку и вставляем в маслинку.
14. Майонез помещаем в кондитерский мешок, делаем маленькую дырочку, выгоняем воздух и начинаем рисовать.
15. Оформляем сверху рисунок, чтобы шарики были похожи на игрушки: ставим точки, рисуем снежинки и т.д.
Вот и все - необычные новогодние игрушки готовы. Запеченные овощи более сочные, лука сильно не чувствуется. Готовьте и радуйте близких новым, но очень известным салатом. Делитесь своими комментариями и подписывайтесь на мой канал. Удачи всем!😊
