Пельмени - это традиционное российское блюдо, которое может быть приготовлено из различных видов теста и начинок. Они могут быть готовы как в кипящей воде, так и в мультиварке или даже на пару. В данной статье мы рассмотрим, как приготовить пельмени из твёрдого теста с мясной начинкой. Ингредиенты: Приготовление:
Пельмени - это традиционное российское блюдо, которое может быть приготовлено из различных видов теста и начинок. Они могут быть готовы как в кипящей воде, так и в мультиварке или даже на пару. В данной статье мы рассмотрим, как приготовить пельмени из твёрдого теста с мясной начинкой.
Ингредиенты:
- 500 грамм твёрдого теста
- 250 грамм мясной начинки (например, говядины или свинины)
- 1 столовая ложка соли
- 1 столовая ложка сухого дрожжевого теста
- 1 столовая ложка сахара
- 1 столовая ложка кориандра
- вода
- соевое масло для жарки или подсолнечное
Приготовление:
- В миске смешайте твердое тесто, соль, сухой дрожжевой тест, сахар и кориандр. Добавьте немного воды и месите тесто, пока оно не станет гладким и не отстает от рук.
- Разделите тесто на одинаковые части и откатайте каждую часть в виде шара. Затем раскатайте каждый шар в круглую лепёшку толщиной около 5 мм.
- 3. На каждую лепешку накладывайте порцию мясной начинки (около 2-3 столовые ложки) и сворачивайте лепешку в рулет, скрывая начинку внутри.
- Накройте готовые пельмени мультиварки и задайте настройку "Печенье", ждите около 20 минут до готовности. Если ваша мультиварка не имеет такой настройки, можно использовать режим "Пар" или жарить пельмени в кипящей воде на среднем огне около 10 минут.
- Для дополнительного вкуса и аромата можно поджарить пельмени на сковороде с немного соевого масла до золотистой корочки.
- Пельмени можно подавать с различными соусами и зеленью по вкусу. Приятного аппетита!