Японская кухня известна своей легкостью и здоровым питанием, и одним из наиболее популярных блюд является Теппанны. Это легкое и вкусное блюдо, которое можно легко приготовить дома.
Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Рис для суши - 2 стакана
- Вода - 2 стакана
- Соль - 1/2 ч. л.
- Лосось свежий или замороженный - 8 шт.
- Нори - 8 листов
- Соевый соус - 4 ст. л.
- Рисовый винный уксус - 2 ст. л.
- Сахар - 1 ст. л.
- Масло для жарки
- Начнем с приготовления риса. В кастрюле доведите до кипения 2 стакана воды и добавьте 1/2 ч. л. соли. Добавьте 2 стакана риса и снизьте огонь. Закройте кастрюлю крышкой и готовьте на медленном огне около 15-20 минут, или пока рис не впитает всю воду.
- В то время подготовьте лосося. Если используете свежего лосося, то очистите его и нарежьте на тонкие ломтики. Если используете замороженный, то разморозьте его.
- В миске смешайте соевый соус, рисовый винный уксус, сахар и немного соли. Добавьте лосось и масло для жарки и хорошо перемешайте.
- На каждый лист нори положите немного приготовленного риса и наверху кладите ломтики лосося. Заверните каждый лист в ролл и зажарьте их на среднем огне до золотистого цвета с каждой стороны.
- Подавайте горячим с соусом на ваш выбор. Теппанны можно подавать с дополнительным соевым соусом и нарезанной зеленью для дополнительного вкуса и аромата.
Это блюдо является идеальным вариантом для любителей японской кухни и тех, кто следит за своим здоровьем. Вы можете использовать различные виды рыбы или морепродукты для приготовления Теппанны. Вы также можете добавить дополнительные ингредиенты, такие как овощи, для добавления дополнительного питания и разнообразия в ваше блюдо. Приятного аппетита!
