Добавить в корзинуПозвонить
Найти в Дзене
Рецепты

Русская кухня (солянка осенния с тыквой)

1
~1 мин
  • Нам понадобится:
  • 300 г. говядины
  • 100 г. тыквы
  • 100 г. охотничьих сосисок
  • 100 г. копчённой курятины
  • 100 г. сосисок
  • растительное масло
  • 3 солёных огурца
  • 3 ст.л. аджики
  • 1 помидор
  • 1 луковица
  • 2 ст.л. томатной пасты
  • 2 ст.л. соевого соуса
  • оливки, маслины без косточек
  • соль, смесь перцев
  • лавровый лист
  • 1 ст.л. каперсов
  • 2 л. воды
1. Говядину промыть, нарезать полосочками и замариновать в аджике.
1. Говядину промыть, нарезать полосочками и замариновать в аджике.

2. Лук очистить, нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле в кастрюле с толстым дном.
2. Лук очистить, нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле в кастрюле с толстым дном.

3. Добавить к луку тыкву, нарезанную небольшими кубиками. Обжарить до прозрачности лука.
3. Добавить к луку тыкву, нарезанную небольшими кубиками. Обжарить до прозрачности лука.
4. Добавить томатную пасту, перемешать и обжаривать минут пять.
4. Добавить томатную пасту, перемешать и обжаривать минут пять.
.5. Затем добавить нарезанные полукольцами огурцы, нарезанную копченную курятину, перемешать и обжарить на сильном огне 2-3 минут, затем убавить температуру и тушить ещё минут пять.
.5. Затем добавить нарезанные полукольцами огурцы, нарезанную копченную курятину, перемешать и обжарить на сильном огне 2-3 минут, затем убавить температуру и тушить ещё минут пять.
6. На разогретой сковороде с растительным масло обжарить кусочки говядины до румяности.
6. На разогретой сковороде с растительным масло обжарить кусочки говядины до румяности.
7. В кастрюлю добавить поджаренное мясо, маслины, оливки, охотничьи сосиски, сосиски, нарезанный помидор, соевый соус
7. В кастрюлю добавить поджаренное мясо, маслины, оливки, охотничьи сосиски, сосиски, нарезанный помидор, соевый соус
8. Перемешать. Тушить минут пять.
8. Перемешать. Тушить минут пять.
9. Затем добавить горячей кипяченой воды до желаемой густоты. Я добавила чуть меньше чем 2 литра. Добавить соль, смесь перцев, лавровый лист и варить до готовности говядины. В конце добавить каперсы.
9. Затем добавить горячей кипяченой воды до желаемой густоты. Я добавила чуть меньше чем 2 литра. Добавить соль, смесь перцев, лавровый лист и варить до готовности говядины. В конце добавить каперсы.
10. Дать солянке настояться и можно подавать на стол. Приятного аппетита!
10. Дать солянке настояться и можно подавать на стол. Приятного аппетита!