Нужно: на 240 г муки - 150 г сли-вочного масла, 100 г сахарной пу-дры, 4 желтка, 100 г очищенных грецких орежов.
Желтки, масло, сахар разотрите добела, смешайте с мукой. Тесто хорошо вымесите, раскатайте в пласт толщиной 1 см и вырежьте круглой формочкой печенье диаметром 2,5 см, в центре каждого продавить пальцем небольшое углубление. Смажьте печенье яйцом, посыпьте дробленым орехом. Выпекайте в духовке 20-22 мин при 180°С. Затем остудите и положите в углубление по
ягодке вишневого варенья.
Можно подавать!