✔️Рис беру специально «для Плова»99.99 р ✔️. 1 луковица -10р , 1 морковь крупная -5 р . Мясо вышло на 217 р ( свинина шея ) . Масло есть дома в наличии .
📌🍚Самое первое я всегда промываю рис три раза / сливаю воду и заливаю холодной водой . Даю немного постоять , пока подготавливаю овощи 🧅🥕🧄
📌🧅Лук нарезаю полукольцами . (У меня 1 луковица крупная ) и обжариваю до слегка золотистого цвета на небольшом кол-все растительного масла !
📌🥩Мясо (у меня свинина ) примерно 500 грамм нарезать кубиками/ или длинными полосками и добавить к Луку .
📌🧆обжариваю до румяной корочки . 📌🥕Затем добавляю крупно нарезанную соломкой морковь ! -
📌🌶Далее засыпаю специи/ соль по вкусу !
📌🥘далее делаем зирвак -заливаю кипятком наше мясо с овощами так, чтобы покрывало все ! Примерно минут 30 тушим под крышкой на медленном огне
. 📌И далее , засыпаем рис . 🍛
📌 рис по мере готовности пробую ( поэтому чётких временных рамок не знаю 🥲)
📌чуть позже палочкой от суши делаю в рисе углубления - и Кладу несколько зубчиков 🧄
📌далее - закрываем крышкой , ждем когда вся вода впитается )
📌наслаждаемся ароматным пловом 🍛🧆🍖
