Приготовить кислое опарное тесто, раскатать круглую лепешку, на середину положить начинку из рубленого сыра, смешанного с яйцом, защищать тесто, придав изделия квадратную форму, смазать яйцом и выпечь. Готовую ватрушку смазать маслом. расчёт примерный на одну порцию. Приятного аппетита.
