Торт очень нежный. Отлично подходит для детей. Имеет вкус схожий с мороженым пломбиром.
Ингредиенты:
-стакан жирного йогурта
-стакан жирной сметаны
-3 яйца
-щепотка соли
-стакан сахара
-пакетик ванильного сахара
-ложка апельсинового сока
-2 с половиной стакана муки
-разрыхлитель
Для крема понадобится:
-творожный сыр Чиз 2 стакана
-2 стакана белой сгущёнки
-загуститель для крема
-пакетик ванильного сахара
Для украшения:
-кокосовая стружка
-белый тёртый шоколад
-крошка из песочного печенья
Для прослойки:
-клубничный джем
Приготовление:
Взбиваем йогурт со сметаной. Добавляем апельсиновый сок и ванильный сахар. В другой ёмкости взбиваем яйца с сахаром в пышную пену. В сметанно-йогуртовую смесь вливаем смесь из яиц и сахара. Перемешиваем. Вводим муку и разрыхлитель порционно. Бисквитное тесто выпекаем в круглой форме на пергаментной бумаге. Остывший корж разрезаем на 4 части по горизонтали. Каждый из коржей промазываем кремом, но в середину добавляем начинку из клубничного джемом. Декорируем торт при помощи тёртого белого шоколада, кокосовой стружки и крошки из песочного печенья.
Для приготовления крема необходимо охлаждённые творожный сыр Крем-Чиз перетереть с жирной сметаной, ванильным сахаром, сахаром песком и загустителем для крема. Охладить. Крем можно распределять по бисквиту только когда бисквит остыл.
