Алкоголь — не единственный напиток, который может нанести вред печени, и некоторые из них могут привести к развитию неалкогольной жировой болезни печени (НАЖБП), состоянию, которое подвергает вас риску развития различных других проблем со здоровьем.
Есть также результаты новых исследований, подтверждающих это, и они говорят о том, что употребление напитков, подслащенных фруктозой (фруктовым сахаром), может быть важным фактором риска НАЖБП в сочетании с рационом с высоким присутствием жиров.
Результаты нового исследования были опубликованы в журнале Molecular Nutrition & Food Research, а исследователи из Барселоны работали над тем, чтобы выяснить, что происходит, когда самкам крыс дают обычную пищу с высоким включением жиров и с добавлением фруктозной воды.
Они узнали, что рацион с высоким содержанием жиров сам по себе не вызовет развития заболевания печени в короткие сроки, но когда в напиток добавляют фруктозу, крысы становятся более восприимчивы к развитию заболевания печени. Однако к этим данным следует подходить с небольшой долей осторожности.
«Это исследование не дает мне достаточно информации, чтобы с уверенностью сказать, что кукурузный сироп, содержащий фруктозу, может вызвать НАЖБП у людей», — говорит диетолог Кэтрин Метцалар.
Она отмечает, что крысы в исследовании потребляли больше кукурузного сиропа, чем человек мог бы съесть за день. Кроме того, исследование проводилось в течение 3 месяцев, что слишком мало, чтобы узнать о долгосрочных последствиях. Она добавляет, что не назвала бы этот тип напитка виновником, как то же самое можно сказать и о других формах подсластителей.
«Ваш организм будет превращать подсластители в глюкозу независимо от того, какой тип подсластителя вы используете. Каждый раз, когда мы виним в чем-то определенную пищу, мы должны помнить, что нам не хватает многих других продуктов», — добавляет она. Если иногда пить газированные напитки, то со здоровьем ничего не случится, но если пить их часто и в больших количествах, конечно, здоровье может в конечном итоге пострадать. Исследования продемонстрировали, что такие напитки связаны с завышенным риском формирования диабета 2 типа, инсульта, а также с ускоренным старением.
«Вода всегда является хорошей альтернативой. Если добавить в него лимон, лайм, ягоды или какие-то другие фрукты, можно улучшить его вкус», -добавляет диетолог Пэт Барид.
Если вы ищете что-то похожее на газированные напитки, но более здоровый вариант, есть большое и разнообразное предложение газированной воды, вкус которой не содержит сахара и намного вкуснее обычной воды.