Новогодние праздники продолжаются, а значит, нужно быть готовым к приходу гостей в любой день. Предлагаем приготовить беспроигрышную закуску. Благодаря классическому сочетанию ингредиентов она придется по вкусу всем без исключения. К тому же блюдо подходит к любым напиткам, а если останется на утро, будет прекрасным сытным завтраком.
Возьмите карбонад, копченую курицу или ветчину и порежьте мясо на небольшие кусочки. Полутвердый сыр порежьте на такие же мелкие кусочки в том количестве, в котором взяли и мясо. Сыр можно натереть на терке – в этом случае он расплавится при запекании. А кубики подрумянятся снаружи и будут мягкими внутри.
Затем мелко порежьте зелень – петрушку, укроп, шпинат или базилик. В чашу и с ингредиентами разбейте одно яйцо. Подсолите ее и перемешайте. Получившуюся смесь разложите по тарталеткам. Вкуснее всего закуска получается с тарталетками из песочного теста. Разложите начиненные тарталетки на противень, смазанный масло и отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов запекаться в течение 10 минут. Тарталетки к праздничному столу готовы – приятного аппетита!