Утром на улице была удивительно теплая и тихая погода. Я даже сразу выпустила старых кур из сарайчика, пусть наслаждаются. Но радость оказалась недолгой. Буквально через час начался дождь, да сильный какой, ливень настоящий. Потом ветер поднялся, немного похолодало. Зато полностью разогнало облака. Я даже испугалась, что очистится небо и подморозит ночью. Но нет, этот же сильный ветер пригнал очередную порцию облачности. Заодно показав нам шикарный закат. По температурам, утром было +4, потом весь день +3. Но в воздухе по прежнему пахнет весной. И от снега не осталось ни следа...
- Приветствую великодушно, дорогие и любимые!
Утро было бодрым. Полным беготни и разнообразных дел. В первую очередь замутила тесто в хлебопечке. Попробовала положить чуть больше ингредиентов, чем обычно рекомендовано. Справилась. Просто мне пришлось несколько раз вручную обминать тесто, чтобы не убежало и к крышке не приклеилось.
Благодаря напоминанию моих дорогих подписчиков, я все же не забыла достать форель из морозилке. К утру она практически оттаяла в холодильнике.
Заодно достала на разморозку кубики минтая для пирога. Очень удобно, они чистенькие, без косточек, и как начинка - идеально
Пока шел замес, как раз было время заняться постелями. Поменяла белье, запустила стиральную машинку. Какая же она все же громкая! Ну немудрено, у нее год выпуска где-то в 90-х. И ведь пашет еще. Настоящий немецкий Бош. Но орет - мама не горюй. Даже при закрытой двери в санузел приходится телевизор прибавлять. Более того, ее и с улицы слыхать)) Но стирает отменно! И выполаскивает шикарно, никогда ничего не остается на белье, только еле уловимый запах используемого порошка.
Как только закончила с постелями, уже и хлебопечка пропищала окончание замеса. пошла пирог лепить. Очень удачно вчера осталось 4 картофелины, как раз на подложку хватило. Потом был слой лука - одну среднюю луковичку накрошила. Ну и главное - слой рыбы. Я эти квадратики разделила на кусочки, посолила, поперчила, и ровным слоем разложила. Сформовала пирог в виде рыбины. Но сейчас чуть не заплакала, фото целого пирога почему-то оказалось нечитаемым. А мы уже самую интересную часть того, схомячили. Поэтому сейчас только хвостик могу показать, ну и разрез.
Отдельная песня по выпечке. Есть у меня электронный градусник со щупом. И решила я сегодня посмотреть реальную температуру в моей духовке. Пока она нагревалась, еще ничего. Потом убавила, вроде поймала в районе 180 градусов. Выставила отсечку на 185. То есть термометр начинает пищать, если температура превышена. А вот понижение не показывает. Не соврать, за тот час, пока выпекался пирог, я раз 15 бегала регулировать температуру. То запищит, что уже почти 190, убавишь, а там через 5 минут уже всего 150. Так и не смогла сделать нужную и стабильную.. Жуть, а не духовка!
Потом в нее же поставила завернутую в фольгу форельку. Там уже не сильно важна температура. По собственному внутреннему градуснику в духовке следила, чтобы сильно не перегревалась. Через полчаса выключила, оставила доходить прямо в духовке. Пока не вскрывали, поэтому показать нечего. Если не забуду сфотографировать, завтра покажу.
К обеду небо совсем очистилось. Красота такая! Давно не было так, чтобы и тепло, и светло
Но как только небо очистилось, меня кааак рубанет на поспать. Вот просто закрылись глаза, и все. Ну минут сорок подремала. Маловато, потому что никак проснуться не могла.. Но спать больше некогда, дел много. Поставила курам варить, а сама побежала закрывать всех.
Кстати, Петя сегодня снова на меня попер. Пришлось снова доставать палку-училку и объяснять, кто в доме хозяин. Как он долго возмущался! Полчаса орал на всю деревню. Так ему и надо. Если продолжится такое, два варианта грозит. Или он совсем гулять перестанет, или переселится в морозилку.
А козы тоже какие-то неадекватные. Как давай носиться, у Бяшки аж ноздри раздулись, как у бешеной кобылицы )) Попыталась их сфотографировать, потом долго ржала от результата, а вам все равно покажу, может кому-то тоже настроение подниму
Закрывая коз, обычно насыпаю курам зерно и собираю урожай. Сегодня два раза по столько было
А когда я всех закрыла, не удержалась и побежала в огород, чтобы полную картину запечатлеть, а не обрезанную всякими строениями
А потом тучи совсем закрыли солнце, только маленькую щелочку оставили. Но над головой еще последние красные сполохи на облаках мерцали
Вот так прошел мой сегодняшний день, последний в этом году. Осталось еще закрыть и уложить живность, смыть с себя все трудности уходящего года и с чистыми душой и телом встретить год грядущий.
С Новым годом, страна!!!
Мира и добра!
Спасибо всем огромное, что не забываете поддержать автора комментариями и оценкой статей! 🤗
Все статьи о жизни в Ленинградской области и в Крыму. Оглавление.
Почти все, что я написала про нашу жизнь в Воронежской области, можно найти по тэгу #галка-зажигалка
Предыдущие публикации