Что такое Новый год? Если задать этот вопрос жителям нашей страны, то большинство ответит, что это – елка, праздник, Дед Мороз, зима. Нам сложно представить, как можно справлять этот праздник без его главного символа – новогодней елки. Но это совсем молодая традиция в нашей культуре. Начнем с того, что на Руси с XV века отмечали Новый год осенью, когда урожай собрали, работы в поле закончили и можно начинать готовиться к новым посевам, а значит начинать всё сначала. А в канун теперешнего Нового года на Руси отмечали Васильев день, который считался покровителем свиней. В этот день принято было готовить блюда из свинины, печь пироги и угощать гостей. И так было до 1700 года, когда царь Петр I своим указом перенес празднование Нового года на 1 января. Петр I вернулся из Голландии, где эта традиция была уже давно, и захотел, чтобы и в России люди праздновали этот праздник как в Европе. Своим указом он повелел всем украшать свои дома еловыми, можжевеловыми и сосновыми ветками. На площадях г