Николо-Угрешский монастырь, основанный
в 1380 году и расположенный в подмосковном Дзержинском, начал выпуск уникальной выпечки «Рождественский агнец». К празднику монастырь планирует испечь порядка 10 тыс штук, сообщил зампред правительства Московской области Георгий Филимонов. Эту праздничную выпечку подают на стол в Рождество.
«Рождественский агнец» выпекается из теста
на основе творога и масла. По форме выпечка представляет собой ягнёнка. Она хорошо хранится, а сам продукт со временем только улучшает вкус.
Монастырь выпустит также выпечку штоллен
овальной формы, которая символизирует младенца в пелёнках. Тесто готовят из масла и творога, в состав входят вымоченные в коньяке цукаты. Сверху штоллен посыпают сахарной пудрой, напоминающей о снеге.
В монастыре создали собственный бренд
«Угрешский Келарь». Там пекут хлеб по уникальной ремесленной технологии ХIХ века, пирожки и коврижки – всего более 20 наименований продукции.
Продукцию монастыря можно будет купить
на празднике «Никола Зимний в Угреше», который пройдёт в монастыре 18-19 декабря.
Ранее «Радио 1» сообщало, что подмосковные
фермы пригласили попробовать экзотические деликатесы.
Фото © Минсельхозпрод МО