Утром нас встретила неожиданно побелевшая улица. Как говорится - ничто не предвещало... А ветер с южного сменился на западный. Да такой холодный оказался! Если с утра с удовольствием находилась на улице, то после обеда снова передвигалась быстрыми перебежками. Даже козы почти не гуляли на улице, в сарайке отогревались, а куры на насесты запрыгнули. На двери только коврик, он от ветра никак не спасает, по полу тянет. Да, про температуры. От -1 до +1, разбег небольшой.
- Добрейшего вечера, дорогие и уважаемые!
Проспали. Да так сильно! Глаза открываю - на улице светло. Батюшки! Оказывается, уже девятый час! Все утренние дела бегом-бегом. Кинулась таблетки пить, а их нет в таблетнице. Вчера утром последние выпила, а на сегодня не приготовила. Как-то вчера совсем мозги набекрень были, про все на свете забыла. Таблетки-то есть, с запасом куплены. Но я, ради экономии, покупаю с бОльшим содержанием ДВ, и просто делю. Какие-то пополам, а какие-то и на 4 части. Ну по одной таблетке достала, разделила, приняла. Ура, можно дальше бежать. На дойку только ближе к половине девятого попала.
Еще вчера, на волне раздумий, шерстила интернет по поводу той работы, которая предлагалась И нарвалась на еще один бесплатный семинар, уже от другой кампании. Примерно вспомнила, когда у меня свободное время есть для его просмотра, и записалась на 9 утра. Я же не знала, что просплю. Ладно дойка, это не долго, в 8-45 уже дома была. Естественно, всю управу носилась, как бешеная табуретка.
А мне-то еще и сыр надо варить поставить. И банки уже впихивать некуда, холодильник не резиновый, да и сроки поджимают. Я сама очень сильно удивилась тому, как я за 15 минут успела достать банки из холодильника (8 шт), слить их в кастрюлю, снимая с краев прилипшие сливки, потом поставить молоко на нагрев, перемыть все банки и крышки, найти место, куда их все расставить. И уже за минуту до начала трансляции молоко согрелось до нужной температуры, засыпала закваску, выдохнула, и прибежала к компу на первые приветственные слова спикера.
Ну что, послушала то, что я уже слышала, но немного с другой стороны. Интересно воспринимается материал, по сути один и тот же, но поданный совершенно другим тоном, другими словами, и как-то более спокойно, что ли, солиднее. Ну немудрено, ведь эти курсы имеют Государственную лицензию Министерства образования. Проверила в реестре, есть такая. Соответственно и сертификат, который получают в конце курсов, тоже государственного образца. И если в первом случае все семинары ведет один человек, а в помощниках у него его же ученики, то во второй кампании - ведущие маркетологи с 10-15 летним опытом работы в рекламе. Впечатляет.
Короче, сделала я себе новогодний подарок - купила эти курсы. Уже прослушала пару уроков. Хорошо подают. Радует обратная связь. Всегда можно задать вопрос куратору или в техподдержку. Более того, они дают возможность подготовиться к экзаменам для получения сертификата от Яндекса. До этого еще, как до Луны, но стремиться не вредно. Имея этот сертификат, не я буду искать клиентов, а они меня. Но это пока в мечтах.
Теперь о сыре. Так как набралось почти 20 литров, решила сварить что-то серьезное. Российский хочу! Одно не учла, что зимнее молоко намного плотнее летнего. Сложила сыр в небольшую форму. И получила очень высокий цилиндр. не очень удобно будет с ним обращаться. Нет у меня больших пакетов, чтобы его упихнуть в вакуум. Максимум, что имеется - термоусадочные, но я их не очень люблю, там трудно вакуум создать, всегда чуть воздуха остается. А воздух - причина появления плесени...
Сейчас головка на последнем прессовании - всего их 3 штуки. Потом посол, просушка, упаковка. Наверное, я эту головку в латекс залью. А чтобы не пересохла, просто в большой пакет положу. Даже если сверху плесень появится, то латекс внутрь ее не пустит.
Да, а сам семинар был почти до полпервого. Вот выбирала моменты, когда не очень важная информация была, и буквально между делом бегала и с сыром занималась, и на обеденную кормежку. И снова к экрану ))
Запомнилась одна фраза, с которой трудно не согласиться. Когда у тебя много дел и мало времени, ты успеваешь намного больше сделать. А когда ты свободен и расслаблен, трудно себя уговорить начать что-либо. Вот по мне - это точно работает. Сегодня в беготне и суматохе все равно все успела. А в предыдущие дни сидела как клуша, только говоря себе - вот это надо бы сделать, или вон то.. Или до завтра подождет...
Так я еще и про зарядку не забыла. 20 минут, как положено. Надо увеличивать время, маловато нагрузки получается.. Или разбить на 2 раза в день.
Про живность.
Кошаки сегодня периодически появлялись с мышами в зубах. Головами куриными их утром порадовала, вот они и благодарность свою мне показывали. Как минимум три штуки сегодня поймали.
Куры удивили. Впервые за день я получила 9 яиц. 4 штуки снесли все 4 старухи, и молодки 5 шт выдали. Молодцы, конечно. Но, наверное, пора мне начинать их усиленно употреблять.
Козы, как я уже писала, не очень охотно гуляли на улице. Так, пробежались, пободались, и обратно в сарай ускакали. И так несколько раз. Гуляют они у меня с 12 до почти 16 часов. Но сегодня не сильно комфортно. На завтра ждем единственный безветренный день, зато с морозцем, небольшим, -3 грозят. Значит у нас может опуститься до десятки. Но если правда не будет ветра, сильно холодно не будет. Снег же есть ))
Сейчас выходила с собакой, в свете фонаря видно, как потихоньку снежок валит. Жалко, что он снова не надолго. К выходным нам снова сильным потеплением и дождями грозятся. А потом опять морозы...
Вот на этой оптимистичной ноте я и завершу сегодняшнее словоблудие. Пора бежать сыр из-под пресса спасать, потом зверей спать уложить, и еще немного поучиться.
Всем пока! До завтра!
Мира и добра!
Спасибо всем огромное, что не забываете поддержать автора комментариями и оценкой статей! 🤗
Все статьи о жизни в Ленинградской области и в Крыму. Оглавление.
Почти все, что я написала про нашу жизнь в Воронежской области, можно найти по тэгу #галка-зажигалка
Предыдущие публикации