Генетика, сельское хозяйство, суверенитет – три темы, который находятся на слуху. Три сюжета, в которых видна личная заинтересованность Михаила Ковальчука, всего Курчатовского института, да и всего руководства страны. Это три измерения виноградарства и виноделия.
Эта поистине «придворная» отрасль демонстрирует прекрасные возможности для всего комплекса необходимых сейчас процессов в самом широком смысле – импортозамещение и импортоопережение, биологизация сельского хозяйства, внедрение генетики в АПК, работа на внутренний рынок. А главное, естественно – прорывное научно-технологическое развитие.
Обо всем этом при модерации (точнее это было развернутое выступление в нескольких сериях) президента Курчатовского института Михаила Ковальчука говорили на сессии «Биогенетические технологии для виноградарства и виноделия».
Именно из уст модератора прозвучали ключевые политические смыслы:
– Возрождение виноградарства и виноделия в России стало возможно только после возвращения Крыма. И сюда можно добавить – оно стало одним из драйверов социально-экономического возрождения полуострова, когда очень многие богатые и влиятельные люди приобрели себе виноградники.
– Отрасль являет собой удивительный пример согласия ключевых игроков и нацеленности на совместную работу. Здесь – в чуть меньшем масштабе – применен тот самый прием, который действует в сфере науки и образования: единые правила игры + общинные обязанности участников + арбитр, который в первую очередь преследует универсальные (общественные) цели.
– Ядерный щит все еще защищает нас, но он ветшает – требуется новый, биологический.
– Требуется самый жесткий контроль со стороны государства за продовольственной, лекарственной, биологической безопасностью. (Здесь Михаил Ковальчук продолжает продвигать идею созданию «Микробионадзора» внутри России и БиоМАГАТЭ в масштабах всего мира).
– Любые прорывы возможны только на основании глубокого научного знания.
Президент Курчатовского института напомнил, что основной рамкой для работ является Федеральная научно-техническая программа развития генетических технологий (где НИЦ – головная научная организация), а также Курчатовский геномный центр мирового уровня.
Была продемонстрирована и неформальная рамка – ролик со знаменитыми словами президента Владимира Путина - раз за дело берется Курчатник, будет что выпить и чем закусить.
В хоте сессии, естественно, говорили в основном о первой части. Основные характеристики звучали и в выступлениях, и в развернутых комментариях модератора.
Принципиально нового было озвучено мало – говорили об этом на Первом винодельческом форуме, да и раньше в самых разных форматах. На сессии КМУ появилась возможность систематизировать это.
Сорта – изучение и генетическая каталогизация автохтонов на генетической фабрике, выработка методов оздоровления, получение безвирусных сортов, поиск здоровых сортов, получение гибридов с нужными свойствами, развитие питомниководства для получения элитного материала и дальнейшего тиражирования. Единая база данных будет формироваться за счет четырех имеющихся коллекций сортов – не зря 4 института сформировали консорциум во главе с Курчатником. За «семенной суверенитет» традиционно отвечает профильная подпрограмма ФНТП развития сельского хозяйства.
Терруары – как совокупность эколого-климатические условий, особенностей почв, флоры и фауны, микробиоты и т.п. Все это предполагается оцифровать.
Синтез – имея данные о первом и втором – получается возможность делать наиболее успешный выбор, дорабатывать сорта.
Дрожжи – для получения вина требуется не только виноград, но и дрожжи. Здесь остро стоит вопрос импортозамещения вместе с каталогизацией и генетическими паспортами. А далее — подбор дрожжей под сорта.
Есть и нюансы – например, нужен полимерный заменитель пробки, потому что наличных дубов не хватит. А Краснотоп золотовский – прекрасный пример автохтонного сорта, но действительно новых придется подождать 10-15 лет.
«Пейте российские вина!» — призвал в финале сессии всех Михаил Ковальчук.
#КМУ2022
Материал в нашем Телеграм-канале: https://t.me/scienpolicy/29227
