Недавно ходили кушать шабу-шабу в новый ресторан в торговом центре Royal Garden Plaza совсем рядом с центральным пляжем Паттайи.
Ресторан называется Shabu и почему-то даже отсутствует на гугл-картах. Так что не пугайтесь, что там никого нет - просто у вас инсайдерская информация 😅
Шабу-шабу - это японский формат, при котором вам приносят огромный чан с суповой основой и жаровню, чтобы его греть. Стандартно в Паттайе есть три суповые основы - даси (похож на рыбный мисо-суп), тэцуя (не пробовали) и том-ям (тайская классика), и выбрать для одного сета можно несколько (рекомендуем брать минимум два разных и чередовать). Помимо супчика подают выбранное вами ассорти из сырых ингредиентов, подобранных и нарезанных таким образом, чтобы свариться за 5-15 секунд.
Благодаря этому все вкусняшки выходят свежими и сочными, а бульончик насыщается вкусами всего варёного и становится всë вкуснее 😋 Это и очень весëлое времяпрепровождение, когда вы общаетесь с товарищем по столу, вместе вылавливаете грибочки и наблюдаете, как молниеносно готовятся креветки.
Часто такой формат делают в форме буфета и он ограничен 2 часами трапезы. В нашем же ресторане буфета не было, зато вышло гораздо дешевле - сет на двоих с морепродуктами и свининой обошёлся нам в 288 бат (~520 руб). Мы бы посоветовали взять сет со свининой и к нему добрать порцию креветок, потому что в сете с морепродуктами было много непонятных сурими, наруто и рыбных фрикаделек с майонезом внутри 🙃
Одного сета более чем хватило на двоих человек благодаря сытным морепродуктам и тому, что кушали мы всё по очереди и неспешно. Также все составляющие были очень свежими и сбалансированными, много овощей, грибов и зелени - получилось очень вкусно. Радует и атмосфера и подача: всё очень цивилизованно, с салфетками и фарфоровой посудой.
Однозначно рекомендуем, прекрасное место!
Если вам понравилась эта статья и вы хотите узнать больше о нашей жизни в Азии, подписывайтесь на наш Дзен и телеграм-канал https://t.me/roadflow
Читайте наш рубрикатор, чтобы найти нужную статью.