Сытное, простое и вкусное блюдо для ужина по домашнему с семьёй. Это постное картофельное пюре с обжаренными овощами хорошо само по себе, ну а кто не мыслит еду без мяса, может положить котлетку или гуляш.
Ингредиенты
- картофель: 4 штуки
- лук репчатый: 1 штука
- морковь: 1 штука (сред.)
- капуста квашенная: 150 граммов
- масло растительное: 4 столовых ложки
- соль
- перец чёрный молотый
Приготовление:
1. Подготовить ингредиенты для картофельного пюре. Овощи почистить и помыть.
2. Лук и морковь измельчить. Обжарить на растительном масле до легкой золотистости.
3. Добавить отжатую от сока квашеную капусту. Если капуста очень кислая, то её лучше промыть водой и отжать. Прогреть на сковороде лук, морковь и капусту вместе ещё 5 минут.
4. Картофель почистить, крупно нарезать и сварить. Из вареной картошки приготовить пюре, размяв толкушкой.
5. В картофельное пюре выложить из сковороды обжаренные овощи.
6. Перемешать, по вкусу посолить и поперчить.
7. Подать на стол, посыпав измельченной зеленью.
Приятного аппетита!
Ккал: 110.06, время приготовления: 40 мин.
#Вторые блюда #Русская #Вегетарианская #Гарнир #На ужин #Постное блюдо #Просто приготовить
Всем хорошего настроения, не забывайте ставить лайк🙂! Будем рады если подпишитесь на канал. Также можно посмотреть рецепт на вкусномир.