В каноны восточного календаря можно не верить, но что касается новогодних блюд — их стоит знать. Разберемся, что готовить на новый 2023 год кролика, какие новогодние блюда особенно понравятся символу года и гостям за столом.
Важно учитывать, что 2023 — год не только кролика, но и кота. В некоторых странах востока, к примеру, во Вьетнаме символом года считается кот.
Также при выборе декора может быть полезной информация о том, какой цвет у кролика-символа года. 2023 год считается годом Черного водяного кролика.
А теперь перейдем к тому, что должно быть на новогоднем столе в год кролика.
Обилие овощей и зелени
Так как символ года — животное травоядное, приветствуется любая растительная пища. Это означает, что лучшим выбором станут салаты из свежих овощей и просто овощи в нарезке, а также зелень и легкие закуски из овощей.
Ранее мы делились лучшими идеями оформления новогодней нарезки, в том числе из овощей. Вышло интересно, целых 48 идей, как оформить нарезку на Новый год.
Злаковые на новогоднем столе
Помимо овощей и фруктов отличным выбором станут блюда и гарниры из злаков. Кролик это тоже очень любит.
Не стоит представлять утреннюю кашу на новогоднем застолье, у этой идеи есть более интересные реализации. К примеру, приготовить в качестве гарнира к горячему не банальную отварную картошку, а пропаренный ароматный булгур или постный плов из разных видов риса.
Хотя если очень нравится картошка, то она уместна всегда. Чтобы угодить кролику, стоит обильно посыпать отварной или обжаренный картофель нарубленной зеленью.
Блюда из морепродуктов на Новый год 2023
О том, какое горячее приготовить на год кролика, мы рассказали в публикации “Что нельзя готовить на Новый год 2023 и почему”.
Еще раз подчеркнем важную мысль из той публикации: так как грядет год не только кролика, но и кота, то будет нелишним задобрить и второе животное-символ. Для этого предлагают добавить на новогодний стол больше блюд из морепродуктов.
В новогодних блюдах морепродукты могут быть представлены чем угодно:
- горячим — запеченная рыба, фаршированные кальмары, морской коктейль в сливочном соусе;
- гарниром — отличной альтернативой привычным гарнирам станет морская капуста или любые другие морские водоросли;
- салатом — теплые и холодные салаты с рыбой, креветками, мидиями, осьминогами, кальмарами и другими любимыми морепродуктами;
- закуской — помимо бутербродов с красной икрой или красной рыбой можно приготовить забавные канапе.
Кстати, канапе — не единственный способ красиво подать красную икру. Ранее мы поделились десяткой способов оригинальной подачи красной икры.
Если подойти с фантазией, то закуски выйдут не только красивыми, но и достойными публикаций в соцсетях. Именно так мы сохраняем наши самые теплые воспоминания — в красивых фотографиях. И так мы постепенно переходим к следующему пункту.
Украшение новогоднего стола на год кролика
Что кот, что кролик — животные чистоплотные и педантичные. Поэтому им по душе красивая сервировка и праздничное украшение новогоднего стола. К этому пункту стоит подойти не менее обстоятельно, чем к выбору новогоднего меню. Важно успеть продумать идею декора стола на Новый год и купить все необходимое.
Стоит вернуться к нашей публикации “6 мелочей для новогоднего стола, которые стоит купить уже сейчас”.
Десерт на новый 2023 год — сладенькое для кролика
На стадии пункта про морепродукты мы сделали вывод, что из них можно приготовить все кроме десерта. Так и есть, мы спешим предложить небанальную идею новогоднего десерта — выпечка с морковкой.
Кота мы задобрим морепродуктами, а кролик больше всего любят морковку. Поэтому мы предлагаем сделать морковный кекс или морковный торт. Совсем скоро мы поделимся рецептами десертов из моркови, а пока предлагаем вспомнить рецепт нежнейших морковных маффинов из подборки “3 простых веганских десерта”.
Мы точно ничего не забыли?
Если забыли, напишите нам в комментариях, будем очень признательны!