На этой неделе у меня было два важных события. 22 ноября - день рождения моей дочери, а 23 ноября - день рождения моего сына. Да. Вот так получилось).
По традиции, которая возникла еще тогда, когда Валере было 6 лет, а Кати еще и на свете не было, на каждый их ДР я пеку вафельные трубочки.
Детки уже давно взрослые: 36 и 28 лет соответственно, но трубочки на свой праздник ждут в обязательном порядке).
На неделе у меня не было возможности заехать к ним и поздравить, пришлось ограничиться разговором по телефону, а вот сегодня я собираюсь к дочке. С подарком и трубочками).
Поэтому с утра их и напекла.
Уверена, что многие хозяйки, особенно те, кто примерно моего возраста, имели советские электрические вафельницы. Это было пределом желаний (как и орешница).
Я свою достала с трудом. Через блатных знакомых, с переплатой). Помните, квадратная такая? И очень долго она мне служила. Она и до сих пор в рабочем состоянии, но уже поднадоела, засалилась, устарела... Поэтому я купила новенькую.
И тогда же у меня появился рецепт, по которому я пеку вафли до сих пор. У кого бы не пробовала, мой состав мне кажется самым лучшим).
Итак, рецепт вафельных трубочек "6+6+6"
200 гр. масла (можно маргарина, но я его не использую)
6 яиц
6 ложек муки (с горкой)
6 ложек сахара (с небольшой горкой)
Всё.
Получается жидкое тесто, примерно как на блины.
Я его наливаю в кувшин, разогреваю вафельницу, кладу рядом смартфон с таймером и включаю на планшете какого-нибудь говоруна.
Приготовление занимает примерно час.
В итоге получается приятная горка аппетитных трубочек.
Я не кладу внутрь вареную сгущенку, считаю излишним. Очень вкусно и так.
Вот. Сейчас сложу в коробку, чтоб не раскрошились, упакую подарок и поеду в гости.
А завтра едем с котом в деревню Сын пишет, что мыши совсем обнаглели, просто уже бегают по полу, не стесняясь его присутствия. Надо спасать дом!
На этом всё.
Опробуйте мой рецепт, уверена, не пожалеете!
Пока!