Бытует мнение, особенно у людей в возрасте, что несколько раз прокипяченная или простоявшая ночь вода способны вызвать онкологию. Аргументы: хлор в воде из-под крана не испаряется, а содержание нитратов резко растет за счет превращения в канцерогенные нитриты. Однако, не все так печально, как выяснила наука. "В 2010 году группа ученых из Хэнъянского педагогического университета провела эксперимент, в ходе которого она 181 раз прокипятила очищенную воду в баке. После измерений стало видно, что содержание нитритов составило всего 3-4 микрограмма на литр. Согласно нормативу, установленному ВОЗ, содержание нитритов должно составлять менее 3 миллиграммов на литр. Иными словами, даже при многократном нагревании... количество нитритов в воде оставалось в пределах допустимой нормы", - отмечает ресурс "ИноСМИ". Исследователи пришли к выводу, что минувшая ночь не меняет содержания нитритов в воде. Да, пить такую воду, по возможности, не стоит. Но считать ее "вызывающей рак" смехотворно, уверены