По оформлению бутылка выглядит как от "Пивоварни Кожевниково". А тут какой-то DOVODBREWERY указан. Хотя, повертев бутылку в руках, я все таки понял, что интуиция меня не обманула - это Кожевниково.
Впечатления от этой пивоварни смешанные, но жирная наклейка "79 рублей, выгода 51%" уговорила меня рискнуть и дать сибирцам еще один шанс. Тем более наклейка под ней аж на 119 рублей. Вот это повезло!
DOVOD BREWERY – компания сибирских пивоваров, не стесняющихся экспериментировать с известными рецептурами и придумывать новые. Некоторые называют наше пиво модным словом «крафтовое». Мы же сами предпочитаем называть его «авторским». Не так пафосно как «крафтовое», да и это же мы его придумали. Так что пусть будет «авторское».
- рассказывает нам про себя производитель. Тут у них в линейке:
DOVOD#1: APL( но не английская премьер-лига, а американский пейл лагер)
DOVOD#2: Juicy wheatbeer( пшеничка охмеленная Цитрой)
DOVOD#3: Magnum ipa(ИПА на 4 хмелях First Gold, Northern Brewer, Citra и Magnum)
DOVOD#4: Rouge de provence(бледный эль с лепестками каркаде)
DOVOD#5: Drei Heller, собственно наш герой, процитирую его презентацию:
Настоящий европейский лагер тройного отвара из пльзеньского солода, охмеленный немецким хмелем Magnum, чешским хмелем Sladek и жатецким ароматным хмелем.
На этикетке, есть другая презентация, более художественная:
DOVOD#6: Нетрезвая вишня(лагер с вишневым соком)
DOVOD#7: DIPA. Кузькина мать(Двойной ИПА крепостью 7%, на 4 хмелях: Sorachi Ace, Galaxy,Citra и Magnum)
DOVOD#0: ZERO IPA. Безалкогольное (на хмелях Citra, Sladek и Perle)
Изучив всю линейку, я понял, что мне достался самый скучный сорт)))
"DOVOD#5: Drei Heller" пиво светлое фильтрованное пастеризованное.
Состав: вода подготовленная, солод ячменный светлый, солод ячменный карамельный, хмель гранулированный, экстракт хмеля, дрожжи пивные.
Алкоголь 4,7%, плотность 12%, горечь 20 IBU, объём 0,5 л, цена 79 рублей.
Изготовитель: ООО "Пивоварня Кожевниково", Томская обл., село Кожевниково.
Пиво мутноватое, грязно-абрикосового цвета. Шапка пены серо-белая пышная, высокая, стойкая. В аромате дешманский лежалый солод(некоторые коллеги из #пабд называют такой "Трехсосенским"), как у самого дешевого живого из разливайки. Карбонизация средняя. Во вкусе чуть сладкий уставший солод с дрожжевыми и карамельными нотками и ... всё. В послевкусии сладкий ячменный солод, легкая кислинка и непонятные винные нотки а-ля стронг лагер, Бог знает откуда взявшиеся. Тело плотное, питкость средняя, алкоголь того гляди и выскочит, как черт из табакерки))) Хмеля нет, не одного, 0 IBU.
Вывод: Пиво интересное, типа, усовершенствованного "Трехсосенского". "Поржать" с описания, а затем, попробовав, с действительности, конечно, стоило. Но второй раз я не найду довод, чтобы его купить))). Хотя вот остальные сорта было бы интересно попробовать, если они хоть на половину соответствуют своим презентациям)))
Пишите комментарии, друзья, жмите 👍 и переходите на тёмную сторону))))
Еще больше статей и обзоров на пивную( и не только) тематику читайте по хештегу Пивного Альянса Блогеров Дзена #пабд