Ложных рыжиков надо сказать имеется несколько видов. Но пожалуй самым распространенным является ложный рыжик, который называется млечник неедкий. Надо сказать сверху, оранжевой шляпкой он очень рыжик напоминает. Да и сам гриб оранжевенький, совсем как рыжик настоящий.
Сегодня 17.11.22. когда за окном в подмосковном ОГО вовсю валит снег, его мы виртуально и пособираем на страничках грибных справочников.
Встречается в грибных изданиях ложный рыжик нечасто. Нет его и в определителе чешском. В немецком он упоминается почему-то похожим на горькушку. Но странички у него нет.
В англо-американском грибном определителе, ложный рыжик-млечник неедкий находится.
Сам по себе гриб ложный рыжик, весьма распространен в Подмосковье. Предпочитает смешанные леса, но вполне себе растет и под елками. Вот под соснами не встречал. Хотя если верить справочникам там растет то-же.
Собирать его можно. Но больно муторно. Сам гриб очень мелкий и набрать его достаточное количество для засола весьма трудоемко. Бывает его и маринуют, но чаще солят. Вымачивать его не надо, отваривать то-же. Хотя чаще отваривают. Иногда ложные рыжики чуть горчат. Обязательно класть побольше пряных трав и специй. Собственного вкуса у ложного рыжика нет,так что все специи пойдут впрок. Можно просто солить. Но сухим способом ложные рыжики в отличии от настоящих не солят. А вот вкус у него так себе. Есть можно,но даже не второй сорт...
Так, что гриб пусть и не первосортный, но вполне сьедобный. Хотя и ложный.
И вот интересно, почему те кто не умеет собирать грибы и совсем в них не разбирается постоянно твердят, что ложных грибов нет. То есть в истории сбора грибов человеком, ложные грибы были всегда и только с приходом интернета вдруг стали не ложными.
Но бог с ними, неучей учить, только время терять. Вернемся у нашему разлюбезному ложному рыжику.
В этом году ,в 2022-м когда грибов было до крайности мало, а те из них, что вылезли в октябре, попали под заморозки и превратились в несьедобную кашу, как раз этот оранжевый млечник держался до последнего.
Буквально несколько дней назад находил его в лесу и он был еще вполне пригодным для сбора. Правда не весь, а грибочки помоложе. Вот сколько раз замечал, что млечники лучше переносят заморозки. Может дело в секретном составе их млечного сока...
Небольшое видео ложного рыжика-млечника неедкого в лесу.
***
Всем кто дочитал до этого места, небольшая просьба-помогите материально.Любая помощь каналу будет кстати.Заранее спасибо!
https://yoomoney.ru/to/41001455355562
Отдельное и огромное спасибо тем, кто помогает каналу!Это вдохновляет писать и больше, и по возможности интереснее.
***
- Подписывайтесь на канал,будет ещё много интересного. И про грибы,и как они растут в ОГО, то-же...)))