Вчера рассказала, как копала топинамбур. Но вместе с ним мне предложили ещё выкопать картошки два куста. И говорит моя знакомая при этом - картошку-то я не сажала вовсе, а просто кинула в землю в качестве удобрений шкурку от картошки. И мы выкопали 6 картошин - по три в каждом кусте. Я с радостью их сварила в мундире, ожидала, что подмосковная свежевыкопанная картошка будет такой же вкусной, какую возит нам русский дяденька с настоящим русским именем - Иван - каждую осень откуда-то из дальних областей. Разложили мы, значит, по тарелкам - а вкус-то так себе. Наверное, должна быть и земля тоже вкусная - чернозём, а не наш местный песок и глина.
В мешке рядом с клубнями топинамбура лежит и картошка - видно её:
Какой-то жёлтый или белый сорт, причём не для жарки, судя по её, так сказать, вязкости мякоти. На жарку картошка не так сразу разваривается. Из плюсов - была тончайшая шкурка и нежная красивая мякоть.
Как я копала топинамбур.