Рыба с овощами, тушенная в сметане

Рыба с овощами, тушенная в сметане

🔖Необходимые продукты:

1. Филе рыбы без костей - 1 кг.;
2. Сметана - 0,5 кг.;
3. Лук репчатый - 3 шт.;
4. Морковь - 2 шт.;
5. Масло растительное - 4 ст. ложки;
6. Томатная паста - 1 ст. ложка;
7. Лавровый лист - 2 шт.;
8. Перец черный горошкам - 6-8 шт.;
9. Соль - по вкусу.

Способ приготовления рыбы с овощами, тушенной в сметане

1. Рыбное филе моем, нарезаем на порционные кусочки.
2. Лук чистим, нарезаем кубиком, морковь трем на крупной терке. Слегка обжариваем овощи на растительном масле. Добавляем томатную пасту и тушим одну минуту.
3. Кусочки рыбы отправляем к овощам. Готовим 3-4 минуты. Добавляем сметану, лавровый лист, солим и перчим по вкусу. Хорошо перемешиваем.
4. Как начнет кипеть, нагрев сокращаем. Тушим рыбу под закрытой крышкой 15 минут.
5. Снимаем жаркое с плиты, не снимая крышки, оставляем на 10 минут, чтобы рыба "дошла".