Приветствую всех кто заглянул!!!
Что же сегодня делала, практически целый день на кухне, между готовкой, делала банкетку. Готовила, свиные рульки в духовке под соусом. Сначала отварила в течение часа. (лавр, соль, перец).
Соус (орегано, лемонрасс по щепотке, соль, перец, соевый соус 50 гр, мед столовая ложка с верхом, 2 помидора на тёрке, 3 зубчика чеснока на тёрке, сок одного апельсина, кетчуп 3 ст.л., майонез столько же).
Рульки остудила, окунула в соус.
Форму застелила фольгой, налила бульон от рулек где то 1/3. Выложила рульки, сверху фольгой и на час запекать.
От рулек остался хороший наваристый бульон, значит будет холодец, закинула два окорочка, лук и морковь 🥕.
Привезла тыкву с дачи. Решила наконец то приготовить суп пюре для себя, мои такое не приветствуют 🙄. Морковь, лук, тыква чуть прижарила.
Добавила картошку.
Через час убрала фольгу с рулек, полила соусом и запекаю открытыми где-то полчаса, кому как нравится корочка 🙂.
Залила зажарку на суп бульоном, где варится холодец и развела водой. Соль, перец, лавр. Решила добавить горсточку риса, отварила его отдельно.
Холодец приготовился, разобрала окорочка. Натерла чеснок и нарезала морковь 🥕.
Холодец.
Рульки готовы.
От рульки отщипнула чуть мяса, порезала и в суп, закинула рис, сливочный сыр, сметану и зелёный лук из своих заморозок.
Осталась ещё тыква, куда то нужно определить. Косточки отдельно.
Мякоть порезала, соль, перец, орегано, лемонрасс, масло растительное, в идеале лучше оливковое, но что было. И в духовку, минут на сорок при температуре 80.
Часть заморозила.
Отложила семечки на семена.
Остальные тоже в духовку, сушить.
Кусочки тыквы готовы, вкусно получилось 😋.
Ну и в супчик тоже, вкуснота 🤤.
Семечки подсушились, тоже погрызть можно, чуть присолила.
Между тем и этим пилила и сверлила на балконе, сыночка отправила в магазин купить мне клей пистолет и уголки для сборки пуфика. Это уже четвертый пистолет, можно и без него обойтись, но в некоторых случаях очень удобен.
О пуфике раскажу по готовности со всеми подробностями, это чтобы вы не подумали, что я лежала целый день 🙂, хотя почти так и есть, ложусь спать далеко за полночь, и встаю поздно, отправляю всех на учебу, на работу и 😴, но не всегда 😉.
Приготовила морс, ягоды свои, смородина красная, жимолость, мёд 🍯, сахар, имбирь молотый (свежего нет), апельсин, 🍋 лимон, яблоко.
Просто залила кипятком.
Ну вот на сегодня и всё. Спасибо что заглянули! Будьте счастливы! Везде, всегда, сегодня!!!❤️