Этой весной ученые из Каролингского института в Швеции выяснили, что запах, который любят большинство людей на планете, — это ваниль. Но не объяснили почему. И тогда Allure решили спросить когнитивного психолога, нейробиолога и автора книги «Запах желания: открытие нашего загадочного обоняния» Рейчел Герц — она считает, что ваниль схожа по запаху с грудным молоком. То есть наше первое знакомство с этим ароматом произошло еще в младенчестве. «Поэтому у многих он навсегда связан с теплотой, уходом, объятиями и вниманием», — говорит доктор Герц.
Она уверена, что это впечатление остается таким же ярким спустя многие годы, поэтому ваниль по-прежнему приятно пахнет для нас и в 30, и в 40 лет. И мы не можем избавиться от впечатления, которое она оставила о себе.
Правда, есть поправка о том, каким именно должен быть приятный запах ванили: когнитивный специалист Памела Далтон говорит, что ваниль нравится людям только в том случае, когда ее сладость уравновешена другими нотами. Иначе слишком сладкий запах не пробудит особых эмоций — особенно у людей среднего возраста, которые выросли из времен безумно сладких спреев от Victoria's Secret.
Вторая причина, по которой людям так нравится ваниль, — ностальгия по 1990-м и 2000-м, когда ванильные парфюмы были на пике популярности. Основательница бренда By/Rosie Jane Рози Джейн Джонстон говорит, что ваниль использовали и для создания дешевых духов, поэтому в какой-то момент, по ее воспоминаниям, «ваниль стала ругательным словом».
Но все меняется: люди предаются ностальгии, но выбирают менее сладкие ароматы в новом прочтении парфюмеров нашего времени. Кстати, ваниль была не единственной популярной нотой пару десятилетий назад — тут рассказываем, какие еще духи любили в 1990-х и 2000-х.
