Всем добрый вечер!
Сегодня воскресенье, мы все выспались, потому что завтра всем надо рано вставать, кроме дочки (у неё вторая смена).
На завтрак дети попросили макароны с сыром.
Потом решила всё таки разобраться с кабачками.
Ой, надоели они мне уже🙄. Целый огромный пакет стоит на балконе. Надо с ними что - то сделать...
Кабачковое варенье (попытка №2) ☝️.
Почистила, нарезала кубиками.
Пропустила через мясорубку. Вернее, опять средний сын помогал))
Получилась кабачковая кашица.
Добавила сахар и поставила на медленный огонь. Часок поварила сегодня , завтра ещё столько же буду и за 15 минут до готовности добавлю сок одного лимона.
Хранить буду на балконе. Там прохладно и температура зимой ниже 0 градусов не опускается.
Это у меня вторая попытка. Летом, в августе, я так же сварила варенье из кабачков. Но не поставила в холодильник. А летом у нас была жара. Варенье очень быстро испортилось. Пришлось всё вылить на компостную кучу 😏.
Снова сегодня пол дня на кухне провела😉. А ведь не хотела))
Зато потом гуляла на улице, пол дня почти провела на свежем воздухе 😊.