Мой любимый рецепт запекания курицы, идеально подходящий для рубрики "Субботний рецептик".
А всё потому, что делается очень просто и быстро и получается вкусно.
Нам понадобится:
- Курица-1.5-1.7кг.
- Соль-1 пачка
- Растительное масло-1 столовая ложка
- Приправы и специи на ваш вкус
Активное время приготовления 5-7 минут.
Духовку на 180 градусов.
На противень высыпаем пачку соли. Всю пачку. Соль обычная, без добавок, не йодированная, не экстра.
Курицу моем, обсушиваем, срезаем лишние лохматы кожи на шее и лишний жир на брюшке.
Посыпаем тушку любимыми специями и солью.
У меня это сухой чеснок, чёрный перец и пряная соль.
На приправы наливаем немного растительного масла и натираем тушку.
В духовку на 1.5-2 часа.
Всё!!!!
Вот такая красота в результате получается.
Такая же диетическая, как отварная, но намного вкуснее.
Кожица в горячем виде очень хрустящая, похожа на чипсы.
Мясо отходит от костей и ни чуть не пересолено. Можно есть с гарниром и без, а можно в салат или в домашнюю шаурму, например.
Лишний жир уходит в соль на протвине. Она как камень становится.
Можно заморочился, положить вовнутрь разрезанную головку чеснока или дольки лимона. Но мне из без всего этого очень нравится.
Приятного аппетита!!!