Доброе утро, мои дорогие!
Сколько же приятных слов вы мне написали, сколько добрых пожеланий в мой день рождения. Спасибо вам большое! Как же приятно, как тепло становится на душе!
Покажу сегодня, что в итоге на свой праздник приготовила. Да, получилось не так, как хотелось, а в последний момент оказалось, что нет у меня праздничной скатерти. Забыла совсем, что одну в город забирала, а вторую в расход пустила. Поругала себя, да рукой махнула, ну что теперь, как есть, так и есть, все свои.
Самой просто не по душе
Было у нас все по-простому. На фото нет горячего, сразу не подаю, а потом уже не до фотографий было. На горячее готовила мясные рулеты с сыром и грибами, очень удобное блюдо, собрать можно заранее. И картошку на гарнир.
Поподробнее, что на столе оказалось.
Рыба под маринадом, в холодном виде. Все любят, вспоминали как раз, что самое разбираемое блюдо в столовой когда-то было 😃, ну там несколько иначе делали, но смысл тот же.
Тарелка с копченой селедкой и скумбрией.
Домашняя буженина. Никак ровно резаться не хотела, для ровных кусочков лучше карбонат брать, но он суховат получается при запекании.
Готовый копченый рулет.
Сало, опять же, копченое и грудинка.
Салаты всем привычные. По типу оливье, только картофель я не кладу, огурец беру свежий и половинку яблока.
И селедка под шубой. Приготовила её не с соленой, а с копченой селедкой. И все понравилось, ну гости может в любом случае ругать не будут, но нам и самим больше обычной понравилось. По возможности, так и буду делать.
Вот так, все по простому. По виду много сала, но не ставить же было по полтарелки, а так много осталось. Долго ещё нам доедать предстоит.
К чаю у меня были только конфеты, но гости пришли с тортиками. Как раз в наше меню в старом стиле и тортик вписался. Название немного иное стало, но это всё та же любимая "Сказка" (полено).
На фото уже то, что осталось от двух штук. Они небольшие и уж очень вкусные оказались, настоящие.
Очень хорошо, душевно посидели, но устала что-то. Но это не страшно, времени у нас много, отдыхай сколько хочется 😊.
______________________
Что за рулет у меня вот тут показано. Можно и горячим подавать и холодным, и заранее подготовить, а потом только запечь. Удобный.
_____________________