Тюменская сеть BrooklynBowl откроет два заведения в Ижевске. Это действующие боулинги, которые будут переформатированы. Как сообщил основатель компании Артем Рахмеев, переговоры о сделке шли с весны этого года.
Для нас это будет весьма необычный опыт. Мы выкупаем действующие боулинги, где есть команды и гости, где хорошо ведется учет, и это вполне самостоятельный бизнес. Это неудивительно, потому что бывший владелец, Константин Котов, имеет огромный опыт в ресторанном бизнесе. А еще буквально на днях, он стал владельцем всего KFC в РФ, с чем мы его тоже спешим поздравить. Несмотря на то, что оба боулинга сейчас работают и собирают хорошую посадку, мы планируем сделать реконструкцию в обоих точках и предложить жителям Ижевска много нового, — написал Рахмеев в социальных сетях.
Сеть боулингов, совмещенных с ресторанами, Рахмеев развивает с 2016 г. В Тюмени сейчас три BrooklynBowl, еще один готовится к открытию в Нижневартовске.
Как писал DK.RU, на прошлой неделе стало известно о том, что холдинг Yum! Brands начал процесс передачи российского бизнеса, в том числе 70 ресторанов KFC и мастер-франшизы бренда, партнеру в России. Все это покупает структура ижевского франчайзи сети ГК «Фуд-сервис» Константина Котова и Андрея Осколкова, договор был подписан 24 октября. Условие сделки — ребрендинг, рестораны вернутся к названию Rostic’s.