Это блюдо до безобразия просто в приготовлении, но получается красота. Тесто для плюшек нужно обычное дрожжевое. Раскрываю мужчинам секрет: оно продается в ближайшей кулинарии, да и некоторые супермаркеты, в которых есть своя выпечка, зачастую предлагают готовое дрожжевое тесто. мука 2 стакана, обязательно, она основа всего, теплая вода 1 стакан, дрожжи 10 грамм, они есть живые, но лучше взять сухие, с ними меньше мороки, сахар 0,5 стакана, без него праздник не удастся, растительное масло, всего пару ложек. А для начинки: яблоки, корица и сахар.
Замешиваем тесто: в муку насыпаем сахар и дрожжи, заливаем потихоньку воду и тут же интенсивно размешиваем ложкой. Когда образовалось комок теста, добавляем масло и еще размешиваем. Тогда тесто приобретает такой блестящий оттенок. Оставляем в теплом месте на минут 40-60, пока поднимется.
Приступаем к приготовлению собственно плюшек: отрываем кусок теста, скатываем в шарик, с помощью скалки раскачиваем тесто в виде овала. На один край насы
