Всем привет Рада приветствовать вас на моем канале сегодня представляю вашему вниманию Закуску из куриной печени.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Печень куриная -400 гр.
- Морковь -100гр.
- Тыква- 100 гр.
- Лук репчатый -150 гр.
- Мука высший сорт -2 ст.л с горкой.
- Кукурузный крахмал.-1 ст.л
- Яйцо куриное -2 шт.
- Соль, перец по вкусу
- Разрыхлитель -10 гр.
- Зелень.
- Сметана -250 гр.
- Масло растительное для обжарки.
Приготовим:
Овощи промыть,очистить,обсушить.Нарезать тонкой соломкой или натереть на крупную тёрку,лук соломкой.Печень прокрутить на мясорубке или пробить блендером.В удобной для смешивания миске соединить печень,муку,крахмал,яйцо,разрыхлитель и специи по вкусу.Замешать не густое печёночное тесто.Дать постоять минут 10.Овощи обжарить на среднем огне до готовности,приправить специями по вкусу.Сметану соединить с мелко нарезанной зеленью,по вкусу можно добавить чеснок.Из печеночного теста испечь на маленькой сковороде оладушки одинаковой формы.
Соберем-на листе или разносе собрать слоями по 4 оладушка,чередуя.оладьи,сметана,зажарка и так до верха.оставшиеся овощи соединить со сметаной и выложить на каждую верхушку разровнять украсить зеленью.Можно подавать.
Приятного Аппетита!!!