Добрый вечерок, друзья! Заметили, как быстро стало темнеть за окном? Сутки будто стали короче. У нас, наконец, пошли дожди. А сушь стояла!! А снег должен на мокрую землю лечь. Да и какая осень без грязи? В непогодушку хочется не только конфетки съесть. Отправилась я в магазин за мяском. Нашла там "зайчатину". Давно мечтала о подобных блюдах. Выписывать в Алиэкспресс не за манит уже, не хочу. Нашла у нас, к году Кролика привезли. Кролик классный, безмятежный. Нашла ему пару - ленивого крола. С покупками вернулась домой. Но из таких красавцев котлет не сделать! А завтра выходные, хочется повкусней и сытный семью накормить. Отправилась я на рынок. Возле него лужа такая, что хоть плыви. Ну, дошагала по островкам. Ещё издалека заметила свиную голову. Значит, кололи свинью сами фермеры, не промка. Купила деревенской свинины, сала. Больше ничего не было. Да, сметана в продаже имелась. Сало немного посолила. Из свинины сделала фарш. Остатки сала провернула через мясорубку и натопи