Здравствуйте дорогие подписчики и гости моего канала сегодня поговорим о необычном по виду и расцветке грибе Ежовик пёстрый.
Также его называют Ежовик черепитчатый, Ежовик чешуйчатый, Саркодон пёстрый, Ястреб, Колчак.
Шляпка у этого гриба довольно толстая, мясистая, сухая. Край шляпки немного волнистый.По всей поверхности шляпки расположены крупные чешуйки по типу черепицы, напоминают расположение чешуек на сосновой шишке. Цвет шляпки вначале бурый ,затем черный с бурым.
Ежовик пёстрый имеет крайне необычную форму спороносного слоя- не трубчатую или пластинчатую ,а состоящую из мелких шипиков длинной около сантиметра, легко ломающихся при нажатии .
Ежовик пёстрый предпочитает хвойные леса, растёт чаще всего около елей и сосен,образуя микоризу - своеобразный симбиоз. Гриб довольно редкий, местами вообще не растёт.
Ежовик пёстрый пригоден к употреблению -жарить, тушить, варить, мариновать, солить.