Зеленый фалафель - вкусное, лёгкое в приготовлении блюдо не оставит никого равнодушным, ведь оно не только полезное, но и очень вкусное.
Фалафель - это обжаренный во фритюре шарик из нута.
Чтобы его приготовить, вам понадобится
1. Нут (150 грамм)
2. Перечная мята
3. Оливковое масло
4. Замороженный зелёный горошек (150 грамм)
5. Мука самоподнимающаяся( 2 столовые ложки)
Как готовить:
1. В кухонный комбайн кладём нут (150 грамм), замороженный зелёный горошек(150 грамм ), 2 столовые ложки самоподнимающейся муки и приправим все перечной мятой.
2. Тщательно всё перемешиваем.
3. Выкладываем на горячую сковороду с оливковым маслом ложкой и поджариваем с двух сторон.
Вот так быстро и просто!
Но это блюдо можно сделать ещё вкуснее, если положить в лаваш, добавить хумус, специи и овощи.
Как приготовить хумус я тоже расскажу.
1. В кухонном комбайне смешиваем 4 столовые ложки нута, половину зубчика чеснока, оливковое масло и приправу по желанию (например, кумин).
2. Затем добавляем 2 столовые ложки арахисовой пасты и лимонный сок.
3. Смешиваем всё до однородной массы.
4. Выкладываем на тарелку и добавляем ещё немного оливкового масла, можно украсить зеленью.
Приятного аппетита!