Куприян и Устинья: засушите грибы на зиму

15 октября (2 октября по старому стилю) чтится память трех мучеников — Киприана, Иустины и Феоктиста.

В этот день крестьяне много молились и считали, что можно очиститься от наваждений. Мужчины читали соответствующие молитвы Куприяну (Киприану), а женщины — Устинье (Иустине).

Считалось, что если в этот день пропустить молитву, то бесы и злые духи одолеют. По поверьям, нечистые силы в свои жертвы чаще всего выбирали грешников, сквернословов и зависимых от алкоголя.

Пышных торжеств в этот день не устраивали. Девушки могли собираться вместе и заниматься ручным трудом, но веселиться не разрешалось. Просватанные на Покров, днем ранее, начинали готовить приданное.

На Куприяна и Устинью было принято ходить за поздними грибами: опятами и рыжиками. Хозяйки сушили грибы, готовили соленья и маринады, а вечером угощали домочадцев грибными блюдами.

К слову, опята крестьяне сушили целыми бочками и подвали как закуску на праздничный стол.

Ранее мы рассказали, как правильно сушить грибы.