Сахарное печенье со сливочным сыром

Сахарное печенье со сливочным сыром – это восхитительное печенье, которое можно быстро сделать. Оно получается мягким, нежным, невероятно вкусным. Это печенье отлично подойдёт как на обычное чаепитие, так и на любой праздник.

Вы также можете украсить его глазурью, кремом или просто посыпкой.

Ингредиенты:

• Сливочный сыр – 220 г;
• Сливочное масло (размягчённое) – 220 г;
• Сахар – 1 стакан;
• Яйца (комнатной температуры) – 1 шт;
• Мука – 2 ¾ стакана;
• Ванилин / Ванильный экстракт – 1 г. / 2 ч. л;
• Разрыхлитель – 2 ч. л;
• Соль – ½ ч. л;
• Сахарная пудра (для посыпки) – ½ стакана.

Приготовление:

1. В глубокую миску просейте муку, добавьте соль, разрыхлитель и перемешайте;
2. В отдельную миску выложите масло и сыр. Взбейте до однородности. Если хотите, можете использовать миксер;
3. Вмешайте в сырную массу сахар и ванилин. Должна получиться лёгкая и пушистая масса;
4. Добавьте яйцо и тщательно перемешайте. Ингредиенты должны полностью соединиться;
5. Соберите массу со стенок миски и повторно перемешайте;
6. Объедините обе миски и смешайте их до однородности. Если вы используете миксер, делайте это на медленной скорости. Затем ещё раз соскребите содержимое со стенок и окончательно замесите тесто;
7. Накройте миску пищевой плёнкой и охладите тесто в холодильнике, в течение 1 ч;
8. Возьмите противень и застелите его пергаментной бумагой. Подготовьте глубокую чашку с водой, чтобы ей можно было смачивать руки;
9. С помощью столовой ложки, возьмите понемногу теста и, смачивая руки, скатывайте в шарик. Выложите шарики на противень, на расстоянии 4-5см. друг от друга. Слегка приплюсните сверху;
10. Разогрейте духовку до 180-190 градусов и выпекайте печенье в течение 10-12 мин, пока края не подрумянятся;
11. Дайте им полностью остыть и посыпьте сверху сахарной пудрой.

⠀

Читайте также:

• Сахарное печенье крем-брюле
• Сливочное печенье
• Классические лимонные батончики
• Лимонные батончики со сливочным сыром

⠀

Больше рецептов на нашем сайте.
ПОДПИШИТЕСЬ на канал, чтобы не пропустить новый материал!