Печем хлеб дома.

Всем привет! Моя семья ежедневно тратит на покупку хлеба минимум 50 рублей. А если с младшей дочерью заезжаем в пятёрочку, в которой есть пекарня, то покупаем и белый хлеб, и чиабатту, а это уже 100 рублей.

В общем решили купить хлебопечь!!!

Вот такая красотка. Поставили на балконе, так что место на кухне не занимает.

Про экономию говорить не буду. Тут и так всё ясно. На хлеб весом 1 килограмм уходит 605 грамм муки, то есть примерно около 35 рублей. Остальные ингредиенты, пусть ещё около 15 рублей. Главное, не съесть его сразу!!!

Вместе с любой хлебопечью идёт книга рецептов.

Вот самый простой рецепт болого хлеба. На хлеб весом 1 килограмм понадобится 330 гр воды, 2 ст.л. растительного масла, 1,5 ч.л. соли, 1 ст.л. сахара, 2 ст.л. сухого молока, 605 гр. муки и 1,5 ч.л. дрожжей.

Попробовали сделать. Запах чудесный!!! Но когда начинаешь резать хлеб, крошек огромное количество.

Попытался решить проблему. Почитал статьи, посмотрел видео. В общем, все довольно просто! Добавьте примерно 10 грамм уксуса, и проблема с крошками решается.

А еще, вместо сухого молока добавить обычное.

Вот он красавец.

Кстати, на нашу семью из четырех человек такого хлеба хватает на 3-4 дня.